Nosalty logó

Tejfölös pogácsa Bokagi konyhájából

Name: Tejfölös pogácsa Bokagi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 3 dkg Friss élesztő; 3 dl Tejföl 12 %-os; 1 teáskanál Méz; 2 kávéskanál Só vagy ízlés szerint; 1 db Tojás

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta elkészítése

60 dkg finomliszt
2 db tojás
1 dl tej
3 dkg friss élesztő
3 dl tejföl (12 %-os)
1 teáskanál méz
2 kávéskanál só (vagy ízlés szerint)

Tészta sütése

1 db tojás

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

516

Kalória

15.5g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

70.5g

Víz

119.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta elkészítése

100g finomliszt

364 kcal
18g tojás

23 kcal
17g tej

9 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g méz

4 kcal
1g só

0 kcal

Tészta sütése

9g tojás

12 kcal

Összesen 516 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta elkészítése

600g finomliszt

2184 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g tejföl

594 kcal
7g méz

21 kcal
8g só

0 kcal

Tészta sütése

55g tojás

69 kcal

Összesen 3094 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta elkészítése

49.6g finomliszt

180 kcal
9.1g tojás

11 kcal
8.3g tej

5 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
24.8g tejföl

49 kcal
0.6g méz

2 kcal
0.7g só

0 kcal

Tészta sütése

4.5g tojás

6 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

968.6 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

99 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

211 mg
Nátrium

579 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 516 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.1 g

Zsír

Összesen

80.3 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

717 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5811.4 g
Cink

10 mg
Szelén

262 mg
Kálcium

596 mg
Vas

11 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

1265 mg
Nátrium

3471 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

488 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

423.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

604 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

478 micro
Kolin:

556 mg
Retinol - A vitamin:

595 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

850 micro

Összesen 3094 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

480.3 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

287 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

Tészta elkészítése

Az élesztőt felfuttatjuk, a meleg tejben, a mézzel.
Majd a többi hozzávalót is hozzáadjuk, és sima tésztát gyúrunk. A liszt mennyisége változhat a tojások méretétől, a tejföl zsírosságától és a konyha hőmérsékletétől függően.
Jól formálható pogácsatésztát kell kapnunk. Akkor jónak lehet nyilvánítani, ha már nem ragad a kezünkhöz.
Körülbelül 1-1,5 cm magasra kinyújtjuk, és körülbelül 3,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A sütőt bekapcsoljuk, hogy a tojás még megszáradjon egy kicsit.

Tészta sütése

Egy egész felvert tojással megkenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x35

A pogácsák készítéséhez sokszor csak a sárgáját írják elő. Nem szeretem a fehérjét megtartani, esetleg azon gondolkodni, hogy mit kellene belőle készíteni, kiönteni meg pláne nem szeretem. Ezt a receptet azoknak ajánlom, akik hasonlóan gondolkodnak. :) 2 sütőlapnyi pogácsa lesz belőle.

Hasonló receptek

Összes tejfölös pogácsa

Vajas-tejfölös pogácsa

Tejfölös pogácsa Katicától

Tejfölös pogácsa Dina konyhájából

Napokig puha tejfölös pogácsa

Tejfölös pogácsa mascarponéval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept