Nosalty logó

Tejfölös salátaleves

Name: Tejfölös salátaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Fejessaláta nagy fej; 1 közepes db Lilahagyma sonkahagyma; 10 dkg Füstölt szalonna kolozsvári; 1 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tejföl; 3 ek Olívaolaj; 2 ek Fehérborecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 l Alaplé; 4 db Tojás; 0 dl Ecet; 1 csapott ek Finomliszt

Katharosz

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db fejessaláta (nagy fej)
1 közepes db lilahagyma (sonkahagyma)
10 dkg füstölt szalonna (kolozsvári)
1 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl
3 ek olívaolaj
2 ek fehérborecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1.5 l alaplé
4 db tojás
0.5 dl ecet
1 csapott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

439

Kalória

10.2g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

170.5g

Víz

232g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

83g fejessaláta

8 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g tejföl

99 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g alaplé

26 kcal
55g tojás

69 kcal
13g ecet

2 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 439 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

330g fejessaláta

32 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g tejföl

396 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g alaplé

105 kcal
220g tojás

277 kcal
50g ecet

9 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 1761 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

13g fejessaláta

1 kcal
3.5g lilahagyma

1 kcal
3.9g füstölt szalonna

26 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.4g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
59.1g alaplé

4 kcal
8.7g tojás

11 kcal
2g ecet

0 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal

Összesen 68 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1632.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

107 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

1295 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

170.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1226 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

993 micro

Összesen 439 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

41 g

Zsír

Összesen

151.5 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

928 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6530.2 g
Cink

5 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

429 mg
Vas

8 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

743 mg
Nátrium

5180 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

681.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

966 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

268 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

301 micro
Kolin:

634 mg
Retinol - A vitamin:

555 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4903 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3974 micro

Összesen 1761 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

26.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

Az olajon kevergetve pirosra sütjük az apró kockára vágott szalonnát, majd hozzáadjuk a finomra vágott kétféle hagymát, és egy csipet sóval megpároljuk rajta.
Közben a félbevágott salátából kivágjuk a torzsáját, majd alaposan megmossuk, lecsepegtessük, és tetszés szerint vastagabb csíkokra vágjuk.
Ezután hozzáadjuk a hagymás-szalonnához, kicsit átforgatjuk rajta, majd felöntjük az alaplével és egy kevés borecettel, sózzuk, borsozzuk, felforraljuk.
A tejfölt simára keverjük a liszttel, majd egy kevés levest adunk hozzá, hőkiegyenlítést végzünk, ezután behabarjuk vele a levest, jól kiforraljuk, és kész.
A tojásokat enyhén ecetes vízbe ötjük, és megfőzzük, kb. 4-5 perc alatt, hogy a közepe még kicsit lágy maradjon, majd egy hideg vízzel teli tálba rakjuk lehűlni. A kész levest ezzel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Egyszerű, gyors és finom leves, és mivel saláta szinte egész évben kapható, bármikor elkészíthető, egy szelet pirítóssal kitűnő előétel. Forrás: ízesélet

Hasonló receptek

Összes salátaleves

Salátaleves Glasertől

Salátaleves nagymama módra

Tejszínes salátaleves

Tárkonyos salátaleves

Salátaleves 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept