Nosalty logó

Tejfölös sertéspaprikás

Name: Tejfölös sertéspaprikás
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéslapocka; 2 ek Sertészsír; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 db Tv-paprika; 1 nagy db Paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tejföl; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 0 teáskanál Kakukkfű; 0 tk Bazsalikom

Iluska

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéslapocka
2 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 db tv-paprika
1 nagy db paradicsom
3 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál köménymag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl tejföl
1 csapott ek étkezési keményítő
0.5 teáskanál kakukkfű
0.5 tk bazsalikom

Tápanyag és kalória

748

Kalória

37.5g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

59.1g

Zsír

307.1g

Víz

190.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

200g sertéslapocka

472 kcal
10g sertészsír

90 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
60g paradicsom

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g tejföl

132 kcal
3g étkezési keményítő

13 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 748 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

600g sertéslapocka

1416 kcal
30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
180g paradicsom

32 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2243 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

46.2g sertéslapocka

109 kcal
2.3g sertészsír

21 kcal
13.1g vöröshagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.7g tv-paprika

1 kcal
13.9g paradicsom

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.4g tejföl

30 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

37.5 g

Zsír

Összesen

59.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

855.9 g
Cink

6 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

123 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

454 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

307.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

66 micro
β-karotin

349 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1544 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 748 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

112.5 g

Zsír

Összesen

177.3 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

573 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2567.6 g
Cink

18 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

370 mg
Vas

8 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

1362 mg
Nátrium

472 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

921.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

451 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

254 micro
α-karotin

199 micro
β-karotin

1046 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

545 micro

Összesen 2243 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

197.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

356 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A zsíron megfonnyasztjuk a vöröshagymát. Fűszerpaprikával meghintjük, kevés vizet hozzáöntve pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomot (vagy esetleg 3 kanál lecsót). Hozzátesszük az előre felkockázott sertéshúst, és alacsony hőmérsékleten gyakran megkeverve pörköljük. (Egy-két kanál vizet tehetünk alá.) Közben köménymaggal, sóval, borssal, fokhagymával, bazsalikommal, kakukkfűvel ízesítjük.
Mikor már jó puha a hús, a tejfölt elkeverjük a keményítővel, és a húshoz csurgatjuk. Összefőzzük. Nokedlivel tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Egyszerűen elkészíthető, hagyományos módon, ahogy anyukám is mindig készítette..... ahogy mindig vártam a konyhában készülő ételt, és közben mindig azt kérdezgettem... "mikor lesz már kész?" - és szerintem ezzel drága anyámat kikészítettem...

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Zöldborsós sertéspörkölt gyorsan

Tejfölös sertéspörkölt

Hagyományos sertéspörkölt

Vörösboros-zöldborsós sertéspörkölt ketchuppal

Rácpaprikás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept