Nosalty logó

Tejfölös sertéspörkölt

Name: Tejfölös sertéspörkölt
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéscomb sovány; 2 nagy fej Vöröshagyma; 10 dkg Disznózsír; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 1 tk Só; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Paprikakrém csemege; 1 teáskanál Csípős paprikakrém; 2 dl Tejföl 20%-os; 2 dl Víz

Muci

4adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb (sovány)
2 nagy fej vöröshagyma
10 dkg disznózsír
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 tk só
3 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál paprikakrém (csemege)
1 teáskanál csípős paprikakrém
2 dl tejföl (20%-os)
2 dl víz

Tápanyag és kalória

638

Kalória

32.9g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

50.8g

Zsír

301.3g

Víz

147.8g

Koleszterin

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
25g disznózsír

226 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 638 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g disznózsír

902 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
7g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2548 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

36.4g sertéscomb

66 kcal
20.6g vöröshagyma

8 kcal
6.1g disznózsír

55 kcal
6.1g zöldpaprika

1 kcal
6.1g paradicsom

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
12.1g tejföl

24 kcal
12.1g víz

0 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

50.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1382 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

810 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

301.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 638 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

131.5 g

Zsír

Összesen

203.1 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

591 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5528 g
Cink

12 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

371 mg
Vas

5 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

1578 mg
Nátrium

3241 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1205 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

536 mg
Retinol - A vitamin:

272 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

673 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

423 micro

Összesen 2548 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

73.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

156 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A húst felkockázzuk, a kövér részeket levágjuk.
A hagymát apróra vágjuk, a zsíron üvegesre dinszteljük.
Beletesszük a felkockázott húst és fehéredésig (kb. 10 percen át) dinszteljük.
Beletesszük a sót, a két féle pirosaranyat, megszórjuk az őröltpaprikával és kevés vízzel (kb. 2 dl) felengedjük.
Beledobjuk a feldarabolt zöldpaprikát és paradicsomot.
Fedő nélkül kb. másfél-két órát főzzük, ha szükséges időnként 1-2 evőkanálnyi vízzel pótoljuk az elfőtt levet.
Ha a hús megpuhult, beletesszük a tejfölt és csak egyet forralunk rajta.
Galuskával, uborkasalátával, fehérkenyérreltálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 120 p

A gyerekeim nem kedvelik annyira a hagyományos konyhát, de ezt a zsírral, sertéshússal készült pörköltet mégis imádják. Jó sűrű a szaftja.

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Pörkölt sörben főzve

Vörösboros sertéspörkölt nokedlivel

Tejfölös sertéspaprikás

Gombás sertéspörkölt rizzsel és párolt káposztával

Pörkölt ahogy István mester készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept