Nosalty logó

Tejfölös sertésragu gazdagon

Name: Tejfölös sertésragu gazdagon
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csontos sertéskaraj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Csiperkegomba; 2 db Paradicsom; 2 közepes db Tv-paprika; 20 dkg Gépsonka; 20 dkg Csemegeuborka; 2 dl Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 0 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 20 dkg Rizs

Nagy-Alberti Bernadett

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg csontos sertéskaraj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg csiperkegomba
2 db paradicsom
2 közepes db tv-paprika
20 dkg gépsonka
20 dkg csemegeuborka
2.5 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
20 dkg rizs

Tápanyag és kalória

721

Kalória

40.6g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

280.8g

Víz

114.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

150g csontos sertéskaraj

191 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
50g gépsonka

69 kcal
50g csemegeuborka

12 kcal
63g tejföl

124 kcal
4g finomliszt

14 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
50g rizs

179 kcal

Összesen 721 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

600g csontos sertéskaraj

765 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
200g gépsonka

276 kcal
200g csemegeuborka

47 kcal
250g tejföl

495 kcal
15g finomliszt

55 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g rizs

716 kcal

Összesen 2883 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

27.2g csontos sertéskaraj

35 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9.1g csiperkegomba

2 kcal
9.1g paradicsom

2 kcal
9.1g tv-paprika

1 kcal
9.1g gépsonka

13 kcal
9.1g csemegeuborka

2 kcal
11.3g tejföl

22 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
9.1g rizs

32 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

40.6 g

Zsír

Összesen

35.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1272.3 g
Cink

3 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

104 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

404 mg
Nátrium

639 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

280.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

326 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 721 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

162.3 g

Zsír

Összesen

142.1 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

458 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5089.1 g
Cink

13 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

417 mg
Vas

14 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

1616 mg
Nátrium

2556 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

222.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1123.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

433 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

173 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

576 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

312 micro
α-karotin

236 micro
β-karotin

1303 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

822 micro

Összesen 2883 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

234 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A karajt besózzuk, borsos lisztbe beforgatjuk, kisütjük, majd egy tányérba félre tesszük.
Amiben sült a hús, megdinszteljük a karikára vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát.
Ehhez hozzáadjuk a gombát, a csíkokra vágott gépsonkát, a felaprított paprikát és paradicsomot, majd utoljára a szintén csíkokra vágott csemege uborkát. Az alapanyagokat kb. 10-15 percig főzzük, ízlés szerint megsózzuk.
A tejfölhöz egy evőkanál lisztet keverünk, és ráöntjük a felfőzött ragura.
Rottyanás után beletesszük a kisütött karajszeleteket.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Az egyik éjszaka alvás helyett, jó háziasszony módjára főzőműsort néztem, és ott készítették ezt a receptet :). Nálunk nagyon bevált :). Próbáljátok ki Ti is!

Hasonló receptek

Összes ragu

Hachee

Paradicsomos husi

Pikáns zöldséges csirkeragu tésztakörettel

Langaló

Lecsós sertésragu pirított szalonnával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept