Nosalty logó

Tejfölös sertésszelet ahogy Kathy készíti

Name: Tejfölös sertésszelet ahogy Kathy készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Babérlevél; 83 g Tejföl; 40 dkg Sertéscomb; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 tk Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 dkg vaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 db babérlevél
83 g tejföl
40 dkg sertéscomb
2 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
1 tk fűszerpaprika
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény

Tápanyag és kalória

731

Kalória

43.8g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

53.8g

Zsír

209.9g

Víz

204.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

25g vaj

179 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
42g tejföl

82 kcal
200g sertéscomb

364 kcal
15g finomliszt

55 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 731 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g babérlevél

0 kcal
83g tejföl

164 kcal
400g sertéscomb

728 kcal
30g finomliszt

109 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 1464 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

7.6g vaj

54 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
60.5g sertéscomb

110 kcal
4.5g finomliszt

17 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

53.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

848.9 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

498 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

209.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

228 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 731 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.5 g

Zsír

Összesen

107.5 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

408 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1697.9 g
Cink

7 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

167 mg
Vas

3 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

995 mg
Nátrium

327 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

419.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

312 mg
Retinol - A vitamin:

456 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 1464 kcal

14% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A hagymát összevágjuk, olajon üvegesre hevítjük, rátesszük a pirospaprikát,és felengedjük 2-3 dl vízzel. Beledobjuk a babérlevelet és a köményt.
A sertésszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. A vajat felolvasztjuk, és a hússzeleteket hirtelen elősütjük benne. Ha egy picit pirosabb lesz a hús széle, az sem probléma, ezt elrontani nem lehet, csak ha szenesre ég.
A húsokat egyből a hagymás alaplébe tesszük. Ott hagyjuk, hogy puhuljanak meg teljesen. Amikor elérkezik ez a fázis, a pici vízzel simára kevert tejfölt beleöntjük. Addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik kicsit.
Főtt tésztával, galuskával ajánlom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Anyukám receptje. Csirkemellből is isteni.

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Bőrös sertéssült

Szalonnával és kolbásszal tűzdelt sertéscomb

Elzászi sertéskaraj

Bordírozott szűzpecsenye rukkolás salátával

Olaszos tarja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept