Nosalty logó

Tejfölös sült újburgonya

Name: Tejfölös sült újburgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli apró, szebb; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl; 1 csokor Petrezselyem; 5 dkg Vaj vagy margarin; 0 ízlés szerint Só

Olaszné Anci

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg újkrumpli (apró, szebb)
2 db tojás
2 dl tejföl
1 csokor petrezselyem
5 dkg vaj (vagy margarin)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

382

Kalória

8.8g

Fehérje

38.2g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

225.4g

Víz

146.4g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tejföl

99 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 382 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1525 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

71.2g újkrumpli

44 kcal
7.8g tojás

10 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
3.6g vaj

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

107 mg
Vas

3 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

225.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

234 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

603 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

767 micro

Összesen 382 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

89.5 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

586 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1840.6 g
Cink

5 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

426 mg
Vas

11 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

838 mg
Nátrium

278 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

152.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

901.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

934 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

219 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

761 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

247 micro
Kolin:

435 mg
Retinol - A vitamin:

732 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2411 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3069 micro

Összesen 1525 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

172 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A burgonya héját ledörzsöljük.
Kevés, enyhén sós vízben fedő alatt puhára pároljuk.
A felvert tojást, az apróra vágott petrezselymet a tejfölbe keverjük.
A hőálló tálban a vajat megolvasztjuk.
A megfőtt, leszűrt burgonyát beleigazítjuk.
A tejfölös masszával nyakon öntjük.
Sütőben rózsaszínűre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon különleges köret, pláne, hogy újburgonyából készül. Az enyém lehetett volna rózsaszínűbb is, de kevés volt az időm, és nagyon éhesek voltunk. Rántott sajtot és rántott húst készítettem mellé. A burgonyát bedobtam a sütőbe, míg készült kirántottam a sajtot és a húst, s már kész is volt az ebéd!

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Majorannás krumpligolyók tepsiben sütve

Sütőben sült krumpli

Vegán krumplipüré

Ropogós burgonya cikkek

Fokhagymás petrezselymes sült krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept