Nosalty logó

Tejfölös szűzérmék

Name: Tejfölös szűzérmék
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Sertéscomb lehetőleg diója; 600 g Tejföl; 40 dkg Farfalle; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 4 db Babérlevél; 1 kk Oregánó; 1 csipet Szerecsendió; 1 dl Napraforgó olaj

sanyinagyi

Tejfölös szűzérmék

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.6 kg sertéscomb (lehetőleg diója)
600 g tejföl
40 dkg farfalle
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál füstölt pirospaprika
4 db babérlevél
1 kk oregánó
1 csipet szerecsendió
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1528

Kalória

63.5g

Fehérje

114.2g

Szénhidrát

90.4g

Zsír

343.1g

Víz

244g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

200g sertéscomb

364 kcal
200g tejföl

396 kcal
133g farfalle

495 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 1528 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
600g tejföl

1188 kcal
400g farfalle

1484 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 4584 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

32.3g sertéscomb

59 kcal
32.3g tejföl

64 kcal
21.5g farfalle

80 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.6g napraforgó olaj

40 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.5 g

Zsír

Összesen

90.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1626.4 g
Cink

6 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

273 mg
Vas

6 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

853 mg
Nátrium

218 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

343.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

258 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 1528 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

190.4 g

Zsír

Összesen

271.1 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

732 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4879.2 g
Cink

18 mg
Szelén

394 mg
Kálcium

818 mg
Vas

18 mg
Magnézium

411 mg
Foszfor

2558 mg
Nátrium

655 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

342.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1029.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

775 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1016 micro
Kolin:

604 mg
Retinol - A vitamin:

756 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

162 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 4584 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A húst ferdén vágva felszeleteljük, kissé sózzuk és 3 ek forró olajon mindkét oldalát pillanatok alatt fehérre sütjük, majd egy munkatányéron félre tesszük.
Közben a hagymát felaprítjuk és olajon megdinszteljük, a tűzről levéve adjuk hozzá a pirospaprikát, a préselt fokhagymát, eldolgozás után rátesszük a hússzeleteket, felöntjük először kevés vízzel, s forráskor beletesszük a többi fűszert is és lefedve pároljuk. Ha szükséges, a hús készre-puhulása előtt a szaftmennyiség beállításához még némi vizet adunk.
Amíg a hús elkészül, szokott módon kifőzzük a tésztát, ez durumlisztes tészta esetében kb. 10 perc - majd leszűrjük, melegen tartjuk.
A hús teljes puhulása előtt hozzáadagoljuk a tejfölt, egy utolsó forrás, és tálalásra kész az étel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 10 p

Ezt Sári nagynénimtől tanultam, nagy sikere volt, ha ezt készítette. Neki állítok ezzel emléket. Igen jól ismerte a húsféléket, hogy miből mit jó készíteni, ezt persze a hentesek is értékeltek , mindig gyönyörű húsokat kapott. Én a sertésről azóta leszoktam. A recept az eredeti, de én csirkemellből készítem, mint a képen is látható. (A babért én is learattam vele két hete!)

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Baconbe tekert szűzpecsenye gombaszósszal és krumplipürével

Tűzdelt szűz füstölt sajtos zöldséges rizzsel

Sertés szűzérme szaftos tejszínes szószban

Füstölt sajttal töltött szűzpecsenye

Fokhagymával tűzdelt baconös szűz rozmaringos krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept