Nosalty logó

Tejfölös tarja

Name: Tejfölös tarja
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéstarja 6 szelet; 4 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 2 ek Tejföl; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj

mayzsofi

Tejfölös tarja

3adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéstarja (6 szelet)
4 db sárgarépa
2 db fehérrépa
2 ek tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

471

Kalória

31.2g

Fehérje

21.4g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

273.7g

Víz

111.2g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

167g sertéstarja

310 kcal
107g sárgarépa

39 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
13g tejföl

26 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 471 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
40g tejföl

79 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1415 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

43.6g sertéstarja

81 kcal
27.9g sárgarépa

10 kcal
15.7g fehérrépa

10 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

795.7 g
Cink

6 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

96 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

404 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

273.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

813 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

3301 micro
β-karotin

7869 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 471 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

93.5 g

Zsír

Összesen

86.8 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

334 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2387 g
Cink

17 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

288 mg
Vas

8 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

1212 mg
Nátrium

532 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

821.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2438 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

404 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

23606 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

734 micro

Összesen 1415 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.3 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

864 micro
β-karotin

2060 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

Először is a hús szeleteket és a zöldségeket odatesszük húslevesnek. Kb. 1 és fél óra hosszáig főzzük.
Mikor a hús szeletek és a zöldségek megfőttek, szépen kimerjük a levesből, majd a hús szeleteket megszórjuk sóval illetve borssal.
Egy fej vöröshagymát megpucolunk és felkarikázunk, a zöldséget is felkockázzuk.
A húst kis olajon odatesszük sütni, és mikor kezd sülni, hozzáadjuk a hagyma karikákat és a zöldséget. Ezt így együtt egy pár percig még sütjük, közben tehetünk hozzá egy kis olajat is, és mikor a hagyma is megfonnyadt, felöntjük még a húsleves levével épp, hogy csak ellepje.
Mikor a hús már kezd zsírjára sülni, a tejfölbe is keverünk a szaftból, és így öntjük a hús szeletekre. (A tejfölbe még akár egy kevéske tárkonyt is keverhetünk.)
Ezt még így egy kevéske ideig rottyantjuk, majd párolt rizzsel tálaljuk, és jó étvággyal elfogyasztjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p

Ezt a szüleim találták ki, amikor még fiatal házasok voltak, és én is csak egy alulgombolós voltam. Céljuk ezzel az volt, hogy mi is megegyük a zöldségeket, mert addig nem voltunk hajlandóak!!:)

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Temesvári sertésborda kuktában

Egészben sült comb paprikamártással

Fokhagymás-mustáros hús

Tejes-fehérboros sertésragu sült zöldségekkel

Fehérbabos-boros sertéscomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept