Tejfölös tésztájú almás pite Grétitől
Lakos Benedek
12adag
Idő
50p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 500 g rétesliszt
- 250 g margarin (hideg)
- 3 ek tejföl
- 1 csipet só
- 1 db tojássárgája (a kenéshez)
A töltelékhez
- 2 kg alma (súlya reszelve, kinyomkodva)
- 1 fél citromból nyert citromlé
- 50 g dió (darált vagy mandula)
- 100 g cukor
- fahéj ízlés szerint
- gyors
- magyar
- valentin-nap
- vasárnapi ebéd
- anyák napja
- farsang
- márton-nap
- hagyományos recept
- őszi recept
- almás sütemény
Tápanyag és kalória
453
Kalória
5.8g
Fehérje
62g
Szénhidrát
21.6g
Zsír
143g
Víz
21g
Koleszterin
5g
Élelmi rost
24.3g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
42g rétesliszt
152 kcal
-
21g margarin
149 kcal
-
5g tejföl
10 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2g tojássárgája
5 kcal
A töltelékhez
-
167g alma
78 kcal
-
2g citromlé
0 kcal
-
4g dió
27 kcal
-
8g cukor
32 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Összesen 453 kcal
- 3% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
500g rétesliszt
1820 kcal
-
250g margarin
1792 kcal
-
60g tejföl
119 kcal
-
0g só
0 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
A töltelékhez
-
2000g alma
936 kcal
-
20g citromlé
4 kcal
-
50g dió
327 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Összesen 5449 kcal
- 3% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
16.7g rétesliszt
61 kcal
-
8.3g margarin
60 kcal
-
2g tejföl
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.7g tojássárgája
2 kcal
A töltelékhez
-
66.7g alma
31 kcal
-
0.7g citromlé
0 kcal
-
1.7g dió
11 kcal
-
3.3g cukor
13 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Összesen 182 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.8 g
Zsír
-
Összesen
21.6 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
162.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
27 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
25 mg
-
Foszfor
87 mg
-
Nátrium
5 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
62 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
143 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
188 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
-
Kolin:
28 mg
-
Retinol - A vitamin:
172 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
171 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
70 micro
Összesen 453 kcal
- 3% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
69.1 g
Zsír
-
Összesen
259.3 g
-
Telített zsírsav
50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
89 g
-
Koleszterin
252 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1945.4 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
186 mg
-
Kálcium
328 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
295 mg
-
Foszfor
1049 mg
-
Nátrium
63 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
743.6 g
-
Cukor
292 mg
-
Élelmi rost
60 mg
Víz
-
Összesen
1715.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2253 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
27 mg
-
C vitamin:
92 mg
-
D vitamin:
44 micro
-
K vitamin:
276 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
-
Kolin:
340 mg
-
Retinol - A vitamin:
2067 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
2050 micro
-
β-crypt
206 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
841 micro
Összesen 5449 kcal
- 3% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
- Nátrium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
2.3 g
Zsír
-
Összesen
8.6 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
64.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
11 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
35 mg
-
Nátrium
2 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
24.8 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
57.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
75 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
69 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
68 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
28 micro
Összesen 182 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A lisztkupac közepébe mélyedést képezünk, ide reszeljük bele a jól lehűtött margarint, nagylyukú reszelővel. Majd három kanál tejföllel összedolgozzuk a tésztát, melyet két félbe vágunk (az egyik picit lehet nagyobb, ez lesz az a süti alja).
- A tészta azonnal nyújtható, de hűtőben 2-3 napig is eláll. Egy nagy tepsit kikenünk a margarin papírján maradt résszel, erre helyezzük a lepény alsó részét (a nagyobbat). Villával jól megszurkáljuk és megszórjuk darált dióval vagy mandulával.
A töltelékhez
- Az almát hámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, fél citromból nyert citromlével meglocsoljuk, cukrozzuk, kicsi fahéjjal megszórjuk, nem sokkal, ne nyomja el az alma ízét (ebből inkább savanykásabb, nem kásás, pirosat használjunk!). Ha kell, akkor a diószórásra való ráhelyezés előtt kinyomkodjuk a tölteléket, de csak épphogy, ne száradjon ki a süti.
- Ráhelyezzük a felső tésztaréteget is. Ezt ismét megszurkáljuk villával, hogy a bent keletkező gőz szabadon távozhasson. A süti tetejét megkenjük tojássárgájával és mehet az előmelegített sütőbe. 200 fokon kb. 30 perc alatt el is készül a lepényünk. Ha készen van, pihentessük kicsit konyharuha alatt, így lesz igazán finom.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Minden család almás pitéje más. Grétiéké például egészen klasszikusnak mondható tejfölös, cukormentes tésztájával, vaskos almatöltelékével, megható háziasságával. Talán még a nagymama is épp így sütötte...
Hasonló receptek
Almás pite Gabimami konyhájából
Almás pite Linocska konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Almás pite, ahogy nagymamám készítette
Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...
Marhahúsos empanada
Spanyolországban és a dél-amerikai országokan honos finomság az empanada, amelynek tradicionális verziója szaftos marhahúsraguval készül. Az omlós tészta és a fűszeres belső kettőse ...
Vegán almás pite
Egy klasszikus süteményt, az almás pitét készítjük el teljesen vegán módon. Ebben a videóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz szaftos, fűszeres tölteléket és ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept