Nosalty logó

Tejfölös-túrós rakottas hús szalonnával

Name: Tejfölös-túrós rakottas hús szalonnával
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 50 dkg Sertéstarja vagy sertéscomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 4 ek Napraforgó olaj; 3 dkg Vaj; 1 db Ecetes almapaprika; 1 db Paradicsom; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Füstölt szalonna; 3 ek Tejföl; 5 dkg Tehéntúró; 4 dkg Sajt reszelt

4adag

Idő

11p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
50 dkg sertéstarja (vagy sertéscomb)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
4 ek napraforgó olaj
3 dkg vaj
1 db ecetes almapaprika
1 db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg füstölt szalonna
3 ek tejföl
5 dkg tehéntúró
4 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

755

Kalória

33.6g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

379.6g

Víz

126g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

375g burgonya

217 kcal
125g sertéstarja

233 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g vaj

54 kcal
20g ecetes almapaprika

2 kcal
25g paradicsom

5 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
15g tejföl

30 kcal
13g tehéntúró

18 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 755 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
500g sertéstarja

930 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
30g vaj

215 kcal
80g ecetes almapaprika

9 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
40g sajt

141 kcal

Összesen 3016 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

59.2g burgonya

34 kcal
19.7g sertéstarja

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
1.2g vaj

8 kcal
3.2g ecetes almapaprika

0 kcal
3.9g paradicsom

1 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
2g füstölt szalonna

13 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
2g tehéntúró

3 kcal
1.6g sajt

6 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.6 g

Zsír

Összesen

45.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1012.3 g
Cink

38 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

153 mg
Vas

29 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

494 mg
Nátrium

159 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

53.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

379.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

16 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 755 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

134.4 g

Zsír

Összesen

180.6 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

504 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4049.1 g
Cink

151 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

614 mg
Vas

116 mg
Magnézium

399 mg
Foszfor

1975 mg
Nátrium

638 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

214.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1518.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

459 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

242 mg
D vitamin:

158 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

62 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

538 mg
Retinol - A vitamin:

411 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

535 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 3016 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.9 g
Cink

6 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

24 mg
Vas

5 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

102 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük. Még melegen meghámozzuk, majd karikára szeljük.
A húst kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és az olajon hirtelen kisütjük.
Egy közepes méretű, tűzálló tálat kivajazunk, a fele burgonyát beleterítjük, kissé megsózzuk.
Az ecetes paprikát karikára vágjuk, ahogyan a paradicsomot és a hagymát is. Soronként a burgonyára rétegezzük. Erre kerülnek a hússzeletek, majd a maradék burgonyával befedjük.
Sütőben közepes lángon kb. 30 percig sütjük.
Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk, serpenyőben kiolvasztjuk, majd zsírjával együtt a rakottasra öntjük.
A tejföllel meglocsoljuk, és rámorzsoljuk a túrót. A sajttal megszórjuk.
10-15 percre visszatoljuk a sütőbe, ez alatt szép színt kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 1 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet nagyon régen egy újságban olvastam, kipróbáltam, és rögtön a család kedvece lett.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Csirkemell kelkáposzta levéllel rizzsel és céklával

Pulyka-kuglóf

Póréhagymás rakott hús

Baconnel rakott csirke

Csirkemell rakott zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept