Nosalty logó

Tejfölös újkrumpli

Name: Tejfölös újkrumpli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli; 1 kis db Vöröshagyma; 15 dkg Lángolt kolbász; 3 db Főtt tojás; 3 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg újkrumpli
1 kis db vöröshagyma
15 dkg lángolt kolbász
3 db főtt tojás
3 dl tejföl
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

552

Kalória

20.3g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

266.9g

Víz

212.1g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
38g lángolt kolbász

170 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 552 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
150g lángolt kolbász

678 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2201 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

58g újkrumpli

36 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
8.7g lángolt kolbász

39 kcal
10.4g főtt tojás

16 kcal
17.4g tejföl

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.3 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

212 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1221.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

140 mg
Vas

3 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

735 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

266.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

190 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

594 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

806 micro

Összesen 552 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

81.2 g

Zsír

Összesen

138.3 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

848 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4884.8 g
Cink

6 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

562 mg
Vas

12 mg
Magnézium

259 mg
Foszfor

1033 mg
Nátrium

2941 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

162.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1067.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

830 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

224 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

759 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

294 micro
Kolin:

692 mg
Retinol - A vitamin:

629 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2378 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3224 micro

Összesen 2201 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

A krumplit lehetőleg egyforma darabokra vágjuk.
Olajban megpirítjuk a felaprított hagymát.
Átforgatjuk rajta a burgonyát, megszórjuk pirospaprikával (csak annyival, hogy épp rózsaszínű legyen) és sózzuk.
Kevés vizet öntünk hozzá és fedő alatt, alacsonyabb hőfokon, néha megkeverve puhára pároljuk. (Először csak kevesebbet, mert a krumpli is enged magából vizet.)
A vége felé adjuk hozzá a karikára vágott kolbászt, de addigra csak kevés folyadék maradjon alatta! Ha nagyon száraz a kolbász, kicsit korábban rakjuk bele!)
A legvégén a tejfölt és a cikkekre vágott kemény tojást isforgassuk bele óvatosan. Összerottyantjuk és petrezselyemmel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Nem indulhat nálunk úgy az újkrumpli szezonja, hogy ezt az egyszerű és nagyon finom ételt el ne készítsem. Aki szereti a rakott krumplit, annak ez biztos ízleni fog, ugyanis egy jó, kicsit szottyos rakott krumplira hasonlít az íze, és még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Az elkészítéséréről képeket itt találtok.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Töltött burgonya gombamártással

Magyaros csirke sült krumplival (Napfényes csirkevarázs)

Krumplis-húsos egytálétel gluténmentes

Rakott krumpli szeretettel a balkánról

Hamburger szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás újburgonya

Sokan állítják, hogy újburgonyából nem lehet jó paprikást főzni, ezt azonban ízes, sűrű szaftjával könnyedén megcáfolja az alábbi recept. Alapvetően húsmentes ételről van szó, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept