Nosalty logó

Tejfölös zöldbableves gazdagon

Name: Tejfölös zöldbableves gazdagon
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Zöldbab; 1 közepes db Sárgarépa; 1 kis db Fehérrépa; 1 db Zellerlevél; 1 csokor Petrezselyem; 15 dkg Kolbász; 10 dkg Virsli; 1 kis db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Himalája só; 1 ek Fűszerpaprika; 3 ek Tejföl; 1 csapott ek Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 2 l Víz

Pancsika

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg zöldbab
1 közepes db sárgarépa
1 kis db fehérrépa
1 db zellerlevél
1 csokor petrezselyem
15 dkg kolbász
10 dkg virsli
1 kis db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál himalája só
1 ek fűszerpaprika
3 ek tejföl
1 csapott ek teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
2.5 l víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

345

Kalória

14.4g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

757.3g

Víz

25.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

75g zöldbab

20 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
38g kolbász

170 kcal
25g virsli

67 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g himalája só

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
15g tejföl

30 kcal
3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

8 kcal
625g víz

0 kcal

Összesen 345 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

300g zöldbab

82 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
150g kolbász

678 kcal
100g virsli

269 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g himalája só

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
60g tejföl

119 kcal
10g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

34 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 1377 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

8.9g zöldbab

2 kcal
2.4g sárgarépa

1 kcal
1.8g fehérrépa

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
4.4g kolbász

20 kcal
3g virsli

8 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
0.3g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1 kcal
74g víz

0 kcal

Összesen 40 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1625.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

161 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

1284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

757.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

282 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

219 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

670 micro
β-karotin

2559 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1289 micro

Összesen 345 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.8 g

Zsír

Összesen

105.4 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6500.6 g
Cink

5 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

642 mg
Vas

11 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

482 mg
Nátrium

5137 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

56.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

3029.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1128 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

878 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

2682 micro
β-karotin

10237 micro
β-crypt

248 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

5154 micro

Összesen 1377 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

89.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

79 micro
β-karotin

303 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a vöröshagymát és az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt fokhagymát, és még 1-2 percig pirítjuk. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, sót, a felaprított zellerlevelet és a petrezselyemlevél nagy részét (a végére hagyunk keveset megszórni a kész levest).
Közben megmossuk a zöldbabot, levágjuk a száras végét (a hegyeset rajta hagyjuk, értékes vitamin- és ízraktár), 3 cm-esre feldaraboljuk, beletesszük a vízbe. Megtisztítjuk, megmossuk, kisebb darabokra vágjuk a fehér- és sárgarépát, és együtt főzzük a babbal, körülbelül 15 percig. Ekkor beletesszük a vékonyra karikázott kolbászt és virslit, és még körülbelül 5 percig főzzük.
A tejfölt simára keverjük a liszttel és 2-3 evőkanálnyi meleg levessel (így nem csomósodik össze). Ha a zöldségek megfőttek (mi roppanósan szeretjük), akkor a levest lehúzzuk a tűzről, és behabarjuk a tejföllel, összeforraljuk.
Durvára vágott petrezselyemzölddel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Imádom az őszt, az őszi zöldségeket és a jó házi "piacos" Csabai kolbászt. Gyakran készítek hasonló levest tejfölös habarás nélkül is... és szeretem variálni olyan "minestrone"-sra.:D

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Könnyű zöldbableves

Zöldbableves kathy konyhájából

Tejes zöldbableves

Zöldbableves tejjel

Kapros-tejfölös zöldbableves Angie konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

krumplileves

Vegán krumplileves

Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept