Nosalty logó

Tejkaramella Vivike konyhájából

Name: Tejkaramella Vivike konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 dl Tej; 30 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 dkg Vaj

Vivikee1226

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 dl tej
30 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 dkg vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

829

Kalória

Fehérje

156g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

4.9g

Víz

64.5g

Koleszterin

Élelmi rost

155.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
83% Szénhidrát
13% Zsír

25g tej

14 kcal
150g cukor

581 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 829 kcal

1% Fehérje
83% Szénhidrát
13% Zsír

50g tej

28 kcal
300g cukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g vaj

430 kcal

Összesen 1658 kcal

1% Fehérje
83% Szénhidrát
13% Zsír

11.9g tej

7 kcal
71.4g cukor

276 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
14.3g vaj

102 kcal

Összesen 394 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
83% Szénhidrát
13% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

63.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

7 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

156 g
Cukor

156 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

4.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 829 kcal

1% Fehérje
83% Szénhidrát
13% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

75 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

312 g
Cukor

311 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

9.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

410 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

403 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1658 kcal

1% Fehérje
83% Szénhidrát
13% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

30.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

0 mg
Foszfor

3 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.3 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

2.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 394 kcal

Elkészítés

A tejet a kristálycukorral és a vaníliás cukorral elkezdjük főzni, ha elérte a forráspontot, akkor kevergetni kell.
Ha a cukros tej elkezd habozni, akkor kezd elindulni a karamellizálódás. Lassan sűrűsödik és aranybarna lesz. Ha nem sűrűsödne, akkor egy kis cukrot lehet még hozzáadni. Ha besűrűsödött, akkor hozzáadjuk a hideg vajat, utána már nem szükséges tovább főzni.
A sűrű tejkaramellát öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe, gyorsan kell dolgozni vele, mivel hamar megszilárdul. Kb. 10 perc elteltével fel is lehet tetszőleges formákra szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Könnyen elkészíthető, nagyon finom és omlós. Több receptet próbáltam már, de ez az igazi. :)

Hasonló receptek

Összes praliné

Törökméz házilag Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Grillázs házilag

Sós-mézes-vajas puha karamella

Törökméz

Pastelaki

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

praliné

Karamellás-csokis fudge

Ínycsiklandozó falatok az ünnepi asztalra! Egy igazán ízletes desszert, amit könnyedén el lehet készíteni, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését! A krémes tejkaramell tökéletes ...

Simon Gábor

praliné

Grillázs házilag

Mutatós, finom és 2 alapanyag szükséges hozzá. Nagyon sokan szeretik ezt a ropogós desszertet akár magában, akár egy süti tetején. Idén karácsonykor ahelyett, hogy megvennéd a boltban, ...

Hankusz Sára

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept