édes süti pudingos sütemény

Tejkaramellás puding

Nagygombócos

Nagygombócos

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pudinghoz

• 75 g vaj
• 200 g porcukor
• 3 db tojás
• 200 g finomliszt
• 1.5 teáskanál sütőpor
• 200 g datolya (kimagozott)
• 375 ml víz

A karamellöntethez

• 75 g barna cukor
• 300 ml habtejszín
• 50 g vaj

• ráérős
• angol
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

714

Kalória

8.5g

Fehérje

95.2g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

126.3g

Víz

190.3g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

66.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 13% Zsír

A pudinghoz

• 13g vaj

  90 kcal

• 33g porcukor

  129 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 33g finomliszt

  121 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 33g datolya

  85 kcal

• 63g víz

  0 kcal

A karamellöntethez

• 13g barna cukor

  48 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

Összesen 714 kcal

• 3% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 13% Zsír

A pudinghoz

• 75g vaj

  538 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 200g datolya

  508 kcal

• 375g víz

  0 kcal

A karamellöntethez

• 75g barna cukor

  285 kcal

• 300g habtejszín

  876 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

Összesen 4276 kcal

• 3% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 13% Zsír

A pudinghoz

• 4.6g vaj

  33 kcal

• 12.2g porcukor

  47 kcal

• 10.1g tojás

  13 kcal

• 12.2g finomliszt

  44 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 12.2g datolya

  31 kcal

• 22.9g víz

  0 kcal

A karamellöntethez

• 4.6g barna cukor

  17 kcal

• 18.3g habtejszín

  53 kcal

• 3g vaj

  22 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  35.1 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  190 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  333.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  29 mg

• Foszfor

  139 mg

• Nátrium

  61 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  95.2 g

• Cukor

  66 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  126.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  321 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  31 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  89 mg

• Retinol - A vitamin:

  316 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  65 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  150 micro

Összesen 714 kcal

• 3% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  51 g

Zsír

• Összesen

  210.6 g

• Telített zsírsav

  126 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  62 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  1142 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2003.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  123 mg

• Kálcium

  494 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  173 mg

• Foszfor

  831 mg

• Nátrium

  368 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  571.2 g

• Cukor

  396 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  757.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1924 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  188 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  171 micro

• Kolin:

  534 mg

• Retinol - A vitamin:

  1893 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  388 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  901 micro

Összesen 4276 kcal

• 3% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.1 g

Zsír

• Összesen

  12.8 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  70 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  122.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  51 mg

• Nátrium

  22 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.8 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  46.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  117 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  115 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  55 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A pudinghoz

1. A datolyát kimagozzuk és apróra vágjuk.
2. A puha vajat a porcukorral krémesre keverjük. Habverővel hozzákeverjük a tojásokat, majd beleforgatjuk a sütőporral átszitált lisztet.
3. Egy kis lábasban felforraljuk a vizet, majd beleszórjuk a datolyát és fedő nélkül, kis lángon 2 percig főzzük.
4. A datolyás keveréket (a vizet nem kell leönteni róla!) laza mozdulatokkal a tésztához keverjük, majd egy vékonyankivajazott magasfalú tepsibe öntjük. (Én egy kb. 20 cm átmérőjű kerek sütőformát használtam.)
5. Előmelegített sütőben légkeverésesen, 200 fokon40 percig sütjük, addig amíg a közepe is megszilárdul. (Én a sütés felénél leborítottam fóliával, hogy a teteje meg ne égjen. Így is gyönyörű barna lett.)
6. Az öntet felével meglocsoljuk a megsült sütit (pudingot:) és még 5 percre visszatesszük sülni, hogy magába szívja és egy kicsit rásüljön.
7. A karamell öntet másik felével tálaljuk.

A karamellöntethez

1. A sütés alatt elkészítjük a karamell öntetet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 45 p

Ezt a receptet a Szakácsok könyvében találtam. Eredetileg az angliai Francis Coulsontól származik. Az angolsága magyarázza, hogy ezt a - kissé répatortára hasonlító - sütit pudingnak nevezte. Figyelem, édességimádóknak veszélyes, függőséget okozhat!

Hasonló receptek

Összes pudingos sütemény

Barackos-pudingos sütemény Erzsitől

Tejszínes-pudingos piskóta

Erzsike szelet

Házi puncs szelet

Gesztenyés pudingkocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• püspökkenyér
• prósza
• túró rudi
• poharas sütemény
• csokoládékenyér

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Banánpuding hozzáadott cukor nélkül

A pudingos, gyümölcsös, réteges sütik sosem mennek ki a divatból - ami nem is csoda, hiszen mennyei finomak és pofonegyszerűen elkészülnek. Ez a banánpuding élelmi rostban gazdag, ...

Gullon

pudingos sütemény

Vaníliás banánpuding

Az amerikai banana pudding elsősorban az USA déli államaiban közkedvelt, ott előszeretettel készítik családi, egyéb közösségi összejövetelekre. Igazán népszerűvé egy Magnolia Bakery ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept