Nosalty logó

Tejkrém szelet

Name: Tejkrém szelet
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kk Szódabikarbóna; 40 dkg Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 2 ek Méz; 5 dkg Vaj vagy margarin; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojás; 25 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 7 dl Tej; 1 evőkanál Finomliszt; 3 dl Tejföl; 3 csomag Tejszínízű pudingpor; 10 dkg Tortabevonó; 0 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Porcukor ha szükséges

Nosalty

Tejkrém szelet

12adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kk szódabikarbóna
40 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
2 ek méz
5 dkg vaj (vagy margarin)
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojás

A krémhez

25 dkg porcukor
25 dkg margarin
7 dl tej
1 evőkanál finomliszt
3 dl tejföl
3 csomag tejszínízű pudingpor

A tetejére

10 dkg tortabevonó
0.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál porcukor (ha szükséges)

Tápanyag és kalória

684

Kalória

7.8g

Fehérje

87.5g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

34.4g

Víz

54.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

48.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

0g szódabikarbóna

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
17g porcukor

65 kcal
4g méz

13 kcal
4g vaj

30 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
9g tojás

12 kcal

A krémhez

21g porcukor

81 kcal
21g margarin

149 kcal
58g tej

33 kcal
1g finomliszt

5 kcal
25g tejföl

50 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

46 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
0g porcukor

1 kcal

Összesen 684 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

2g szódabikarbóna

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g méz

152 kcal
50g vaj

359 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
110g tojás

138 kcal

A krémhez

250g porcukor

968 kcal
250g margarin

1793 kcal
700g tej

392 kcal
15g finomliszt

55 kcal
300g tejföl

594 kcal
135g tejszínízű pudingpor

514 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 8171 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

0.1g szódabikarbóna

0 kcal
15.2g finomliszt

55 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
1.9g méz

6 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.2g tojás

5 kcal

A krémhez

9.5g porcukor

37 kcal
9.5g margarin

68 kcal
26.7g tej

15 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
11.4g tejföl

23 kcal
5.1g tejszínízű pudingpor

20 kcal

A tetejére

3.8g tortabevonó

21 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.1g porcukor

0 kcal

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

33.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

87.5 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

243 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 684 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

93.5 g

Zsír

Összesen

404.2 g
Telített zsírsav

130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

85 g
Koleszterin

653 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4409.3 g
Cink

9 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

1329 mg
Vas

19 mg
Magnézium

392 mg
Foszfor

1265 mg
Nátrium

1193 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1050.1 g
Cukor

580 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

413.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2918 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

253 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

430 mg
Retinol - A vitamin:

2773 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1705 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

612 micro

Összesen 8171 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
21% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást, a kakaót, a mézet, a vajat vagy sütőmargarint és a porcukrot gőz fölött összekeverjük.
Ha langyosra kihűlt, belekeverjük a liszttel elkevert szódabikarbónát. Jól összedolgozzuk, majd két lapot sütünk belőle.
A két lapot az előmelegített, forró sütőben sütjük, a következő képpen. A gáztepsi hátát beolajozzuk, majd sütőpapírral takarjuk be, azt szintén beolajozzuk, és azon nyújtjuk ki a tészta felét. A sütési idő kb. 5-7 perc laponként. Vigyázat, könnyen megég a magas cukortartalom miatt! Ráadásul nehezen vehető észre, mert a tészta barna.
A megsült lapot sütőpapírral együtt csúsztassuk le a tepsi hátáról, forrón puha, könnyen alakítható, kihűlve nagyon kemény és törékeny lesz. Sütőpapírral együtt halmozzuk egymásra a két lapot, és így hagyjuk kihűlni. 3 lapban is süthető.
A pudingport összekeverjük a liszttel és a tejjel, majd sűrűre főzzük. Kihűtjük.
A kihűlt pudingos krémet kikeverjük a margarinnal, cukorral és a tejföllel csomómentesre.
A krémet a két lap közé töltjük.
1 napon keresztül hideg helyen hagyjuk összeérni! Ilyenkor a tészta piskóta-szerűre puhul.
A keserű tortabevonó csokit gőz felett felolvasztjuk. Elkeverjük a 1/2 dl olajjal, majd a tészta tetejére öntve, határozott mozdulatokkal és gyorsan egy lapos, széles késsel egyenletesen elsimítjuk! Ezután már ne simogassuk, mert ahogy fagy a csoki, odakaphatja a kést, és mattá, töredezetté válhat.
Ha csoki megszilárdult, hasáb vagy rombusz alakúra vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom és kiadós sütemény, a kesernyés tészta nagyon harmonizál az édes töltelékkel. A mézes lapokkal ellentétben igen hamar megpuhul. Még finomabb lesz, ha a tésztába 1 cs mézeskalács fűszerkeveréket is gyúrunk. A tészta kicsit nehezen állíható össze, de nem feladni, pici tejföllel lágyítani, amíg össze nem áll! Ne "csuvázzuk" össze a gyúródeszkát, nyugodtan a beolajozott sütőpapíron nyújtsuk ki! Ha nem akarunk ennyit "vacakolni" a csoki gőz fölött való megolvasztásával, akkor a csokit mikróban egy percig melegítjük. Vigyázat, mert könnyen megéghet, benne a cukor szénné karamellizálódik, és "rögök" formájában kiválik, ekkor már nem jó.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Jugoszláv krémes

Duplán narancsos-tejszínes kocka

Hartyáni krémes

Kávés-joghurtos kocka

Gesztenyés krémes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept