Nosalty logó

Tejmentes cukkinikrémleves

Name: Tejmentes cukkinikrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 1 kis db Zeller; 3 gerezd Fokhagyma; 2 l Víz; 2 dl Növényi tejszín Mivel a növényi tejszín tartalmaz némi tejport, így teljes tejérzékenység esetén ehelyett rizstejet vag szójatejet javaslok.; 1 dl Rizstej; 1 evőkanál Finomliszt Ha a főzőkrém helyett rizs- vagy szójatejet használok, több lisztet teszek a leves kellő sűrűségének eléréséhez.; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só

Timbamami

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
1 kis db zeller
3 gerezd fokhagyma
2 l víz
2 dl növényi tejszín (Mivel a növényi tejszín tartalmaz némi tejport, így teljes tejérzékenység esetén ehelyett rizstejet vag szójatejet javaslok.)
1 dl rizstej
1 evőkanál finomliszt (Ha a főzőkrém helyett rizs- vagy szójatejet használok, több lisztet teszek a leves kellő sűrűségének eléréséhez.)
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

127

Kalória

2.7g

Fehérje

11.1g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

435.8g

Víz

666.7mg

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

67g cukkini

11 kcal
27g zeller

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
333g víz

0 kcal
33g növényi tejszín

84 kcal
17g rizstej

8 kcal
3g finomliszt

9 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 127 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

400g cukkini

65 kcal
160g zeller

58 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2000g víz

0 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
100g rizstej

47 kcal
15g finomliszt

55 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 755 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

13.7g cukkini

2 kcal
5.5g zeller

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
68.3g víz

0 kcal
6.8g növényi tejszín

17 kcal
3.4g rizstej

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 26 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

435.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

135 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

455 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1764 micro

Összesen 127 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1399.6 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

377 mg
Vas

6 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

434 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

2614.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

141 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

811 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2731 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10583 micro

Összesen 755 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

47.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

89.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

361 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A cukkinik mindkét végét levágjuk, és kidobjuk, majd megmosás után héjával együtt felkockázzuk őket. A fél zeller gumót megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és a cukkinikkel együtt feltesszük őket főni annyi sós vízben, amennyi bőven ellepi őket.
Megpucolunk legalább 3 gerezd fokhagymát, és apróra vágjuk őket, ahogy a petrezselymet is, és bedobjuk a levesbe.
Amíg a cukkini és a zeller darabok puhára főnek (kb 15-20 perc), addig előkészítjük a sűrítéshez a tejszínt. A hulala főzőkrémhez rizstejet öntünk, ha sűrűnek találjuk. Csomómentesen hozzákeverjük a lisztet a rizstejes tejszínhez.
Amikor a cukkini és a zeller már puhák, összeturmixoljuk őket. A levesből merőkanállal hozzákanalazunk a tejszínhez néhány kanál levest, hogy hőkiegyenlítsük a habarást, így szebb lesz a leves. Végül az egész tál habarást beleöntjük a levesbe folyamatos habverős kevergetés mellett, hogy egyáltalán ne csomósodjon be.
Összeforraljuk a habarással a levest, és mandulaforgáccsal vagy egyéb levesre szórható kiegészítővel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Gyermekeim tejérzékenysége miatt egyre több tejmentes étel elkészítését kísérleteztem ki. Ez az egyik kedvenc levesünk. Bátran ajánlom kipróbálásra, mert nem csak finom, de könnyű is elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes cukkinikrémleves

Cukkinikrémleves Évi nénitől

Cukkinikrémleves Piros konyhájából

Cukkinikrémleves mozzarellával

Cukkinikrémleves Vandre konyhájából

Hűsítő cukkinileves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept