Nosalty logó

Tejporos kifli

Name: Tejporos kifli
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 12 g Só; 40 g Margarin; 15 g Cukor; 40 g Tejpor; 5 dkg Élesztő; 6 dl Víz

Gurulókrumpli

Tejporos kifli

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
12 g só
40 g margarin
15 g cukor
40 g tejpor
5 dkg élesztő
6 dl víz

Tápanyag és kalória

707

Kalória

19.7g

Fehérje

133.8g

Szénhidrát

Zsír

126.8g

Víz

6.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír

167g finomliszt

607 kcal
2g só

0 kcal
7g margarin

48 kcal
3g cukor

10 kcal
7g tejpor

33 kcal
8g élesztő

9 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 707 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
12g só

0 kcal
40g margarin

287 kcal
15g cukor

58 kcal
40g tejpor

198 kcal
50g élesztő

53 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 4236 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír

56.9g finomliszt

207 kcal
0.7g só

0 kcal
2.3g margarin

16 kcal
0.9g cukor

3 kcal
2.3g tejpor

11 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
34.1g víz

0 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1272.1 g
Cink

2 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

810 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

133.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

126.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 707 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.1 g

Zsír

Összesen

53.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7632.8 g
Cink

13 mg
Szelén

350 mg
Kálcium

547 mg
Vas

14 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1560 mg
Nátrium

4859 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

802.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

760.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

431 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

668 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

408 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

266 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 4236 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
3% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

434.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

277 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos vízbe morzsoljuk, és megfuttatjuk.
A tészta alapanyagait összekeverjük, és sima felületű, lágy tésztát gyúrunk.
A tésztából gömböcöt formázunk, és tálban pihentetjük, míg kétszeresére nő (kb. 30 perc).
A pihent tésztát 25 részre osztjuk, a darabokat kedvünk szerint formázzuk. (Én 8 zsemlét, 8 szezámmagos zsemlét és 9 kiflit csináltam belőlük.)
Sütőpapírozott tepsibe tesszük a formázott tésztáinkat, és kétszeresére kelesztjük (kb 30 perc).
250 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a kedvenc alapreceptem. Kiflit, zsemlét, császárzsemlét is szoktam belőle csinálni, de mint "tejes" tészta hivatalosan ez kifli alap. Lágy, egyszerű. Ha esetleg tejjel akarná valaki elkészíteni, akkor annyit kell tennie, hogy a 6 dl víz helyett 3 dl vizet és 3 dl tejet ad hozzá. A sütőiparban többnyire a tejport használjuk, így én azt szoktam meg, de volt, hogy anya kávéfehérítő porát nyúrtam be, azzal is nagyon finomra sikerült.

Hasonló receptek

Összes kifli

Vajas cukros molnárka

Artizán péksütemény bármikor

Gluténmentes vajas kifli

Hot dog kifli Diakától

Burgonyás kiflik helenától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept