Nosalty logó

Tejszínes árpaleves

Name: Tejszínes árpaleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: svájci
Ingredients: 100 g Gersli hántolt árpa; 100 g Császárszalonna; 200 g Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 150 g Sárgarépa; 80 g Zeller; 800 ml Víz; 200 ml Tej; 150 ml Habtejszín; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Glaser

Tejszínes árpaleves

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g gersli (hántolt árpa)
100 g császárszalonna
200 g vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g sárgarépa
80 g zeller
800 ml víz
200 ml tej
150 ml habtejszín
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

400

Kalória

9.4g

Fehérje

32g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

323.8g

Víz

58.1g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

25g gersli

88 kcal
25g császárszalonna

98 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
20g zeller

7 kcal
200g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
38g habtejszín

110 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 400 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

100g gersli

352 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
80g zeller

29 kcal
800g víz

0 kcal
200g tej

112 kcal
150g habtejszín

438 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1601 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

5.5g gersli

20 kcal
5.5g császárszalonna

22 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
8.3g sárgarépa

3 kcal
4.4g zeller

2 kcal
44.4g víz

0 kcal
11.1g tej

6 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

631.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

129 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

278 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

323.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

386 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

1160 micro
β-karotin

2791 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 400 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

105.4 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2525.6 g
Cink

5 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

516 mg
Vas

4 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

665 mg
Nátrium

1112 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1295 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1545 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

422 micro
α-karotin

4642 micro
β-karotin

11166 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 1601 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

258 micro
β-karotin

620 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

Az árpát előző nap este hideg vízbe áztatjuk.
A szalonnát apró kockákra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, mossuk. A hagymát apró kockákra, a zellert és a sárgarépát gyufaszálnyi hasábokra vágjuk.
A hagymát a forró olajban üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a szalonnát és az áttört fokhagymát, és további 2-3 percig dinszteljük.
Hozzáadjuk a sárgarépát, zellert és a leszűrt árpát. Felöntjük a vízzel, sózzuk, és kb. 30 percig főzzük.
Hozzáadjuk a tejet és a tejszínt. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Felfőzzük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Egy finom, laktató leves a svájci Graubünden kantonból.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Színes őszi leves

Hamis húsleves gríznokedlivel

Zsenge zöldségleves petrezselymes daragaluskával

Pikáns kukoricaleves Ritutól

Zöldséges tarhonyaleves Kárai Dávidtól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

paradicsomleves

Selymes krémleves sült sárga paradicsomból

Ez a leves maga a nyár esszenciája: sárga paradicsom, amit először sütőben karamellizálunk, hogy előcsalogassuk belőle a természetes édességet, majd krémesre turmixolva tálaljuk, egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept