Nosalty logó

Tejszínes birsalmakrém

Name: Tejszínes birsalmakrém
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Birsalma; 20 dkg Cukor; 1 kk Fahéj; 6 db Szegfűszeg; 3 dl Habtejszín; 1 ek Zselatin

Tmea

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg birsalma
20 dkg cukor
1 kk fahéj
6 db szegfűszeg
3 dl habtejszín
1 ek zselatin

Tápanyag és kalória

434

Kalória

2.8g

Fehérje

56.9g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

73.2g

Víz

83.3g

Koleszterin

579.5mg

Élelmi rost

52.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

50g birsalma

17 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
1g zselatin

4 kcal

Összesen 434 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

200g birsalma

70 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
5g zselatin

17 kcal

Összesen 1737 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

28.4g birsalma

10 kcal
28.4g cukor

110 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
42.6g habtejszín

124 kcal
0.7g zselatin

2 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

56 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.9 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 434 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

92.9 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

571.3 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

222 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

227.5 g
Cukor

208 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

292.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

839 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

822 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1737 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

81 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A birsalmát meghámozzuk, magházát kivágjuk, kis kockákra vágjuk, és megszórjuk 15 dkg cukorral, valamint a fűszerekkel, majd lefedve odatesszük főni.
Amikor forr, kicsire vesszük alatta a lángot, és a saját levében addig főzzük, amíg el nem kezd szétfőni. Amikor már teljesen puha, a fakanállal szétnyomható állaga lesz, megkóstoljuk, és ha kell, akkor még utánacukrozzuk, majd botmixerrel pépesítjük, kihűtjük.
Ha a birsalmapép kihűlt, a tejszínt a feloldott zselatinnal kemény habbá verjük, és egy hablapát segítségével összekeverjük a péppel, majd kis tálkákba, poharakba adagoljuk, és pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott birsalmasajt kockákkal . (Már amennyiben van ilyenünk otthon. Ha nincs, akkor jó a tejszínhab is vagy összemorzsolt mézeskalács, mézes puszedli, stb...)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Birsalmasajtot készítettem, és maradt ki egy kis pép.

Hasonló receptek

Összes desszertkrém

Kétszínű avokádós-csokis krém

Eperzselés joghurtkrém

Olasz eperálom

Tejszínes-pudingos krém

Karácsonyi reform meggyes-túrós desszert

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept