Nosalty logó

Tejszínes-birsalmás kocka

Name: Tejszínes-birsalmás kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás szétválasztva; 14 dkg Cukor; 14 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 20 dkg Birsalma 4 dl vízben puhára főzve; 6 dkg Cukor; 2 kávéskanál Fahéj; 500 ml Habtejszín; 1 tasak Vaníliás pudingpor

Olaszné Anci

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás (szétválasztva)
14 dkg cukor
14 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

20 dkg birsalma (4 dl vízben puhára főzve)
6 dkg cukor
2 kávéskanál fahéj
500 ml habtejszín
1 tasak vaníliás pudingpor

Tápanyag és kalória

568

Kalória

10.4g

Fehérje

64.1g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

110.3g

Víz

272.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

36g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
23g cukor

90 kcal
23g finomliszt

85 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

33g birsalma

12 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
83g habtejszín

243 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal

Összesen 568 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
140g cukor

542 kcal
140g finomliszt

510 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

200g birsalma

70 kcal
60g cukor

232 kcal
0g fahéj

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Összesen 3403 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

23.2g tojás

29 kcal
9.9g cukor

38 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

14.1g birsalma

5 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
35.2g habtejszín

103 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal

Összesen 239 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

30.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

663.7 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

164 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

64.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

110.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

306 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 568 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.4 g

Zsír

Összesen

183.7 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1635 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3982.2 g
Cink

6 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

987 mg
Vas

9 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

1653 mg
Nátrium

1070 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

384.9 g
Cukor

216 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

661.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1862 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

353 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

952 mg
Retinol - A vitamin:

1835 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1486 micro

Összesen 3403 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hat tojásfehérjét felverjük habnak, és fokozatosan beletesszük a cukrot. Ha már kemény a hab, hozzáadjuk a tojássárgákat, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Kikent, lisztezett tepsiben megsütjük a piskótát.
Közben a megtisztított birsalmát 4 dl vízben a cukorral és a fahéjjal puhára főzzük. Botmixerrel pépesítjük (meglegyen a 4 dl). A vaníliás pudingporral besűrítjük, hűlni hagyjuk.
A habtejszínt keményre verjük, és kb. kétharmad részét lazán a kihűlt birsalmás pépbe forgatjuk.
Az így elkészített krémet a kihűlt piskótára kenjük, a megmaradt tejszínhabot a krém tetejére simítjuk. Tetszés szerint díszíthetjük főtt birsalmával, citromfű levélkékkel. Hűtőben pihentetjük, majd szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x28x6

Nagyon szeretjük a birsalmát, a fanyar íze ellenére is! Gondoltam megpróbálom, hogy milyen lehet süteményben felhasználva... Szokatlan, de nekünk nagyon ízlett!

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Meggyes habos, omlós süti

Citromos sütemény eperhabbal

Habroló Helenától

Királynő puding

Habos gesztenyés piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

leveles sütemény

Epres habroló

A leveles rolókat nemcsak karakteres sajtkrémmel, hanem ízes-friss eperhabbal is megtölthetjük. Méltatlanul alulreprezentáltak az édes rolók a sütemények világában, állítsuk őket ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept