Nosalty logó

Tejszínes-boros sertéscomb

Name: Tejszínes-boros sertéscomb
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Vaj; 0 kg Sertéscomb 4 szelet; 1 db Vöröshagyma; 1 ek Mustár; 1 teáskanál Fűszerpaprika; száraz 1 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Habtejszín; 1 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Sajt

Nosalty

4adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g vaj
0.5 kg sertéscomb (4 szelet)
1 db vöröshagyma
1 ek mustár
1 teáskanál fűszerpaprika
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl habtejszín
1 evőkanál finomliszt
10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

670

Kalória

33.7g

Fehérje

7.9g

Szénhidrát

53.8g

Zsír

189.3g

Víz

219.6g

Koleszterin

549.3mg

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

13g vaj

90 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g mustár

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 670 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

50g vaj

359 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g mustár

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2673 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír

4.3g vaj

31 kcal
42.9g sertéscomb

78 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.6g fehérbor

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25.8g habtejszín

75 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
8.6g sajt

30 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

53.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

220 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1027.1 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

241 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

281 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

189.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

380 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

374 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 670 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

135 g

Zsír

Összesen

215.2 g
Telített zsírsav

118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

879 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4108.5 g
Cink

12 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

965 mg
Vas

4 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

1704 mg
Nátrium

1125 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

757.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1520 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

1496 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

294 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 2673 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

352.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

83 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A sertéscombszeleteket kiklopfoljuk, széleit bevagdossuk. Egy serpenyőben vajat hevítünk, majd a hússzeletek mindkét oldalát 1-2 percig sütjük, majd félretesszük.
Egy vöröshagymát apró darabokra vágunk, és az előbb használt serpenyőben megpároljuk. Hozzáadjuk a mustárt, a fűszerpaprikát, és elkeverjük.
Felöntjük 1 dl száraz fehérborral, visszatesszük a hússzeleteket, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt 25 percig főzzük.
A hússzeleteket áttesszük egy tepsibe, a liszt és a tejszín csomómentes keverékét a hús levéhez adjuk, kevergetve egyszer felforraljuk. Az így elkészített mártást a húsra öntjük, megszórjuk a reszelt sajttal, és jó forróra előmelegített sütőben (kb. 6-8 perc alatt) megpirítjuk.
Krumplipürével vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szuperszaftos vacsoraötlet, ami akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét! :) Omlós, puha sertéscombszeletek, sok-sok sajttal és tejszínes-boros mártással.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Sertés szelet sajtmártással

Tejszínes - gombás csirkemell nokedlivel

Tejszínes zöldségek baconos pulykával, tésztával

Tejszínes-mustáros sertéskaraj

Tejszínes csirke tökmagos pestos tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept