Nosalty logó

Tejszínes borsós pulyka

Name: Tejszínes borsós pulyka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykahús; 20 dkg Zöldborsó; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Babérlevél elhagyható; 2 dl Főzőtejszín; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Mustár; 1 dl Fehérbor

Macska

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykahús
20 dkg zöldborsó
1 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 db babérlevél (elhagyható)
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt
1 ek mustár
1.5 dl fehérbor

Tápanyag és kalória

342

Kalória

41.3g

Fehérje

12.3g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

226.5g

Víz

123.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

167g pulykahús

192 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g mustár

1 kcal
25g fehérbor

21 kcal

Összesen 342 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

1000g pulykahús

1150 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g mustár

6 kcal
150g fehérbor

123 kcal

Összesen 2052 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

55.9g pulykahús

64 kcal
11.2g zöldborsó

9 kcal
9.5g vöröshagyma

3 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11.2g főzőtejszín

15 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0.6g mustár

0 kcal
8.4g fehérbor

7 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1092.5 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

404 mg
Nátrium

498 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

226.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

829 micro

Összesen 342 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

248.1 g

Zsír

Összesen

67.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

740 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6555.2 g
Cink

22 mg
Szelén

247 mg
Kálcium

457 mg
Vas

13 mg
Magnézium

398 mg
Foszfor

2426 mg
Nátrium

2989 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

73.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1358.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

719 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

949 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4976 micro

Összesen 2052 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

278 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Az olajon megdinszteljüka kockára vágott vöröshagymát.
A húst megmossuk, felkockázzuk, majd a vöröshagymához adjuk és néhány percig megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a babérlevelet és a fokhagymát, majd ha egy kicsit kifehéredtek a húsdarabok, akkor felöntjük a borral.
Amikor már majdnem puha a hús (kb. 20 perc), hozzáadjuk a zöldborsót, és azzal együtt tovább főzzük. (Már nem kell sok, 5-10 perc.)
Közben a tejszínt elkeverjük a liszttel és a mustárral.
Ha megpuhult a hús és a borsó, akkor a tejszínes liszttel behabarjuk, és még egy percig összefőzzük.
Rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Régóta nagy kedvencünk, de valamiért régóta nem főztem. Volt nagy öröm, hogy eszembe jutott!

Hasonló receptek

Összes ragu

Sárgarépás gombás pulykamell ragu

Kapros-juhturós csirkemellfilé

Sajtmártásos - gombás csirkeragu

Bugaci borsós betyár

Gombás csirkemellel tálalt borsós-májas ragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept