torta túrótorta citromos túrótorta
Tejszínes-citromos túrótorta izzi konyhájából
NS
12adag
Idő
85p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tésztához
- 8 db tojás
- 10 dkg finomliszt
- 6 dkg rétesliszt
- 2 csomag vaníliás cukor
- 12 dkg cukor
Krémhez
- 25 dkg tehéntúró
- 4 dl joghurt
- 1 citromból nyert citromlé
- 1 citromból nyert citromhéj
- 300 ml habtejszín
- 4 csomag vaníliás cukor
- 6 dkg cukor
Díszítéshez
- 10 dkg mazsola
- 3 db citrom
- 300 ml habtejszín
Tápanyag és kalória
401
Kalória
11.5g
Fehérje
43.1g
Szénhidrát
21.3g
Zsír
126.8g
Víz
179.9g
Koleszterin
1.4g
Élelmi rost
29.9g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tésztához
-
37g tojás
46 kcal
-
8g finomliszt
30 kcal
-
5g rétesliszt
18 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
-
10g cukor
39 kcal
Krémhez
-
21g tehéntúró
31 kcal
-
33g joghurt
20 kcal
-
3g citromlé
1 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
25g habtejszín
73 kcal
-
3g vaníliás cukor
13 kcal
-
5g cukor
19 kcal
Díszítéshez
-
8g mazsola
25 kcal
-
43g citrom
7 kcal
-
25g habtejszín
73 kcal
Összesen 401 kcal
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tésztához
-
440g tojás
554 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
60g rétesliszt
218 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
120g cukor
464 kcal
Krémhez
-
250g tehéntúró
368 kcal
-
400g joghurt
244 kcal
-
40g citromlé
9 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
300g habtejszín
876 kcal
-
40g vaníliás cukor
155 kcal
-
60g cukor
232 kcal
Díszítéshez
-
100g mazsola
299 kcal
-
510g citrom
78 kcal
-
300g habtejszín
876 kcal
Összesen 4817 kcal
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
Tésztához
-
16g tojás
20 kcal
-
3.6g finomliszt
13 kcal
-
2.2g rétesliszt
8 kcal
-
0.7g vaníliás cukor
3 kcal
-
4.4g cukor
17 kcal
Krémhez
-
9.1g tehéntúró
13 kcal
-
14.6g joghurt
9 kcal
-
1.5g citromlé
0 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
10.9g habtejszín
32 kcal
-
1.5g vaníliás cukor
6 kcal
-
2.2g cukor
8 kcal
Díszítéshez
-
3.6g mazsola
11 kcal
-
18.6g citrom
3 kcal
-
10.9g habtejszín
32 kcal
Összesen 175 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
11.5 g
Zsír
-
Összesen
21.3 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
539.3 g
-
Cink
55 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
124 mg
-
Vas
43 mg
-
Magnézium
21 mg
-
Foszfor
193 mg
-
Nátrium
85 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
43.1 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
126.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
200 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
39 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
112 mg
-
Retinol - A vitamin:
198 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
32 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
168 micro
Összesen 401 kcal
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
138.6 g
Zsír
-
Összesen
255.5 g
-
Telített zsírsav
147 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
2158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6471.6 g
-
Cink
661 mg
-
Szelén
188 mg
-
Kálcium
1484 mg
-
Vas
513 mg
-
Magnézium
248 mg
-
Foszfor
2311 mg
-
Nátrium
1021 mg
-
Réz
26 mg
-
Mangán
22 mg
Szénhidrát
-
Összesen
517 g
-
Cukor
358 mg
-
Élelmi rost
17 mg
Víz
-
Összesen
1521.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2404 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
174 mg
-
D vitamin:
464 micro
-
K vitamin:
22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
303 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
-
Kolin:
1343 mg
-
Retinol - A vitamin:
2372 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
389 micro
-
β-crypt
93 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2013 micro
Összesen 4817 kcal
- 6% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5 g
Zsír
-
Összesen
9.3 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
235.7 g
-
Cink
24 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
84 mg
-
Nátrium
37 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
18.8 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
55.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
88 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
17 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
49 mg
-
Retinol - A vitamin:
86 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
14 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
73 micro
Összesen 175 kcal
Elkészítés
Tésztához
- A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, mikor már fehér, de még nem kemény, belehelyezzük a felét (6 dkg/3 ek), majd kemény habbá verjük. Mikor kész, hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a sárgáját, nehogy összeessen.
- A tojások sárgájához hozzáadjuk a 2 cs (2 dkg/1 ek) vaníliás cukrot, és a maradék (6 dkg/3 ek) cukrot. Habosra verjük.
- Kivesszük a hűtőből a keményre vert tojásfehérjét. A felvert tojássárgájához hozzáadjuk a 6 dkg/3 ek réteslisztet, robotgéppel elkeverjük, ettől sűrű, massza állagot kap, ezért hozzáadunk a felvert tojásfehérjéből 3 evőkanállal, amit szintén robotgéppel keverünk bele. A 10 dkg/5 ek finomlisztet is beleadagoljuk a masszába robotgéppel, ha igényli (igényelni fogja), adjunk hozzá felvert tojásfehérjét a meglazításhoz. Ha ezzel készen vagyunk, a maradék felvert tojásfehérjét lapos fakanállal, óvatos mozdulatokkal a masszához keverjük.
- Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra. Ezalatt a tortaformánkat kivajazzuk, majd kilisztezzük. Beleöntjük a piskóta masszát, elegyengetjük, és 20-25 percre a sütőbe helyezzük. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni.
- Ezalatt elkészítjük a krémet. A túrót, a citrom héját és levét, a sima és vaníliás cukrot villával összedolgozzuk, majd robotgéppel vagy kézi habverővel hozzáadjuk a joghurtot. Felverjük az összes 6 dl habtejszínt, 3 dl-t félrerakunk a díszítéshez. A maradék 3 dl-t összekeverjük a túrókrémmel, robotgéppel.
- Mire kész a krémünk, a tortalap is kihűlt, vágjuk 3 szeletre, és töltsük meg a lapokat a krémmel. A tortát a félrerakott 3 dl felvert habtejszínnel fedjük be, és díszítsük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
Mindenkinek megvan a saját betanult, vagy egyedi taktikája a piskóta elkészítésére, nekem ez. Megpróbáltam minél részletesebben leírni, hogy aki nem olyan gyakorlott az elkészítésében, az is könnyen megcsinálhassa. Mivel a maximum megadható mennyiség 12 fő volt, ezért azt jelöltem be, de a tortát 16 szép, egyenletes szeletre fel lehet szelni. 4-5 napon belül fogyasszuk el, mert a citrom leve kikezdi a túrót és megromlik, bár nem hiszem, hogy addig bírná :)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Citromos túrótorta sütés nélkül
Harsányan citromos tető, krémes és aromás túrókrém és gazdag, vajas tortaalap: mindezt természetesen sütés nélkül. Igen, a legegyszerűbb citromos túrótortához nem kell sütő, ...
Triplán szőlős túrótorta
Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...
Barackos túrótorta
Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept