Nosalty logó

Tejszínes csíkos kalács

Name: Tejszínes csíkos kalács
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 5 dkg Burgonyapehely; 3 ek Cukor; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 2 dl Habtejszín; 2 dl Tej; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojás

Hajni pöttyös konyhája

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
5 dkg burgonyapehely
3 ek cukor
2.8 dkg élesztő
1 db tojás
1 db tojássárgája
2.5 dl habtejszín
2 dl tej
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 db tojás

Tápanyag és kalória

605

Kalória

16.9g

Fehérje

94.6g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

56.3g

Víz

142.4g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
8g burgonyapehely

30 kcal
5g cukor

19 kcal
5g élesztő

5 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
42g habtejszín

122 kcal
33g tej

19 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 605 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
50g burgonyapehely

177 kcal
30g cukor

116 kcal
28g élesztő

29 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g habtejszín

730 kcal
200g tej

112 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3618 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

45.5g finomliszt

166 kcal
3.8g burgonyapehely

13 kcal
2.3g cukor

9 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
4.2g tojás

5 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
19g habtejszín

55 kcal
15.2g tej

8 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.9 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

522.9 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

105 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 605 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

101.1 g

Zsír

Összesen

106.5 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

855 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3137.4 g
Cink

12 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

628 mg
Vas

15 mg
Magnézium

356 mg
Foszfor

1462 mg
Nátrium

398 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

567.7 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

338 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

929 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

493 micro
Kolin:

593 mg
Retinol - A vitamin:

914 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

844 micro

Összesen 3618 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

25.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

Egy dagasztó tálba mérjük az összes hozzávalót kivéve a kakaóport, az élesztőt felfuttatjuk a tejben 10 perc alatt, majd ezt is hozzáadjuk és alaposan kidagasztjuk a tésztát, majd 3 egyenlő részre osztjuk.
Az egyik tésztához 1 evőkanál cukrozatlan kakaóport gyúrunk hozzá, 1 evőkanál tejjel.
A másik tésztához 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport gyúrunk, 2 evőkanál tejjel, tehát ez sötétebb színű lesz, a harmadik tésztát nem színezzük, simán így hagyjuk. Mindhárom tésztát 30 percet kelesztjük.
Amikor megkeltek, enyhén lisztezett felületre borítjuk és egyesével egyforma méretűre nyújtjuk őket, majd egymásra helyezzük és együtt is nyújtunk még rajta egy kicsit, hogy jól összetapadjanak, lazán feltekerjük, körülbelül a sütőforma méretre igazítjuk. Konyhapulton még 40 percet kelesztjük.
A sütőt 170°C-ra előmelegítjük, ha megkelt a tészta felvert tojással lekenjük a tetejét és alsó felső sütési módban 30-35 perc alatt készre sütjük, ha nagyon barnul a teteje, alufóliával letakarjuk. Rácson hagyjuk kihűlni és csak akkor szabad szeletelni, ha teljesen kihűlt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x12x7

Hasonló receptek

Összes kalács

Mákos-diós csavart

Csokoládés-pekándiós babkatorta krémlikőrös vaníliasodóval

Diós-mákos-édesburgonyás babka

Mákos lime-os kalácsrózsák

Fahéjas hajtogatott kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept