Nosalty logó

Tejszínes csirkés burgonya

Name: Tejszínes csirkés burgonya
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; 2 dl Főzőtejszín; 1 kg Burgonya; 2 ek Sertészsír; 15 dkg Sajt

Halloway Lena

tejszínes csirkés burgonya jénai tálban

3adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
1 kg burgonya
2 ek sertészsír
15 dkg sajt

Tápanyag és kalória

733

Kalória

53.1g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

399.5g

Víz

203.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
333g burgonya

193 kcal
10g sertészsír

90 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 733 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
1000g burgonya

578 kcal
30g sertészsír

271 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2201 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

23.9g csirkemellfilé

29 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
10.6g főzőtejszín

14 kcal
53.1g burgonya

31 kcal
1.6g sertészsír

14 kcal
8g sajt

28 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

53.1 g

Zsír

Összesen

35.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1712.8 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

439 mg
Vas

3 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

711 mg
Nátrium

391 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

399.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

233 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 733 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

159.2 g

Zsír

Összesen

107.8 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

612 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5138.3 g
Cink

10 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

1317 mg
Vas

9 mg
Magnézium

360 mg
Foszfor

2133 mg
Nátrium

1173 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

145.8 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1198.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

707 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

154 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

539 mg
Retinol - A vitamin:

700 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 2201 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

70 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

62 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket kisebb kockákra vágjuk, a hagymát és fokhagymát aprítjuk. Zsiradékban a hagymát és a fokhagymát megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet és közepes lángon addig kevergetjük, míg ki nem fehéredik. Ezt követően felöntjük kb. 3 dl vízzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedővel lefedjük, időnként megkeverve lassú tűzön puhára főzzük. Ha a hús megpuhult, levesszük a fedőt és lefőzzük a felesleges vizet. Csak annyi víz maradjon rajta, ami már nem lepi el a húst. Hozzáadjuk a 2 dl tejszínt, újraforrástól számítva addig főzzük, míg kicsit sűrűbb állagú lesz.
Amíg fő a hús, meghámozzuk a burgonyát és kb. 1 cm vastagságúakra felkarikázzuk és sós vízben puhára főzzük.
Nagyon vékonyan kis mennyiségű zsírral kizsírozunk egy sütőben használható üvegedényt és a burgonya felét eloszlatjuk az alján. Az elkészült tejszínes ragu kb. felét rákanalazzuk, a sajt felével reszelve vagy szeletelve befedjük. Ezután a burgonya másik fele következik, majd a maradék ragu, végül pedig a tetejét megszórjuk a maradék sajttal.
Alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük, ezután levesszük a fóliát és és 5-10 perc alatt rápirítjuk a sajtot a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Kacsamáj kapribogyós mártásban

Hagymás-tejszínes marhacsíkok

Mézes-tejszínszószos pulykahús

Fűszeres karaj tejszínes szószban

Ajváros csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept