Nosalty logó

Tejszínes csokifánk

Name: Tejszínes csokifánk
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Víz; 10 dkg Finomliszt; 3 dkg Sertészsír; 4 dkg Margarin; 2 csipet Só; 2 db Tojás nagyobb; 4 db Tojássárgája; 10 dkg Tortabevonó; 2 ek Napraforgó olaj; 5 dl Víz; 15 dkg Cukor; 100 g Csokoládés pudingpor étcsokis; 4 db Tojásfehérje 1,5 dl legyen; 4 dl Növényi habtejszín

Nikóka

Tejszínes csokifánk

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

1.5 dl víz
10 dkg finomliszt
3 dkg sertészsír
4 dkg margarin
2 csipet só
2 db tojás (nagyobb)
4 db tojássárgája

Bevonáshoz

10 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj

Töltéshez

5 dl víz
15 dkg cukor
100 g csokoládés pudingpor (étcsokis)
4 db tojásfehérje (1,5 dl legyen)
4 dl növényi habtejszín

Tápanyag és kalória

508

Kalória

8.7g

Fehérje

52g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

116.6g

Víz

159.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

19g víz

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
4g sertészsír

34 kcal
5g margarin

36 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

Bevonáshoz

13g tortabevonó

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Töltéshez

63g víz

0 kcal
19g cukor

73 kcal
13g csokoládés pudingpor

48 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal

Összesen 508 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

150g víz

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
30g sertészsír

271 kcal
40g margarin

287 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

Bevonáshoz

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Töltéshez

500g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
100g csokoládés pudingpor

381 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal

Összesen 4054 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

7.7g víz

0 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
1.5g sertészsír

14 kcal
2.1g margarin

15 kcal
0g só

0 kcal
5.7g tojás

7 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal

Bevonáshoz

5.2g tortabevonó

28 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Töltéshez

25.8g víz

0 kcal
7.7g cukor

30 kcal
5.2g csokoládés pudingpor

20 kcal
8.3g tojásfehérje

4 kcal
20.7g növényi habtejszín

52 kcal

Összesen 209 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

116.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 508 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

69.8 g

Zsír

Összesen

233.3 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

1273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2247.8 g
Cink

6 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

264 mg
Vas

14 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

857 mg
Nátrium

745 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

415.7 g
Cukor

216 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

932.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

789 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

284 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

973 mg
Retinol - A vitamin:

759 micro
α-karotin

37 micro
β-karotin

340 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1411 micro

Összesen 4054 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

Tésztához

A vizet a sóval, a margarinnal, a zsírral felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és addig főzzük állandó keverés mellett, amíg az edény oldalától elválik.
Átöntjük egy másik edénybe, és robotgéppel kikeverjük úgy, hogy közben egyenként hozzáadjuk a tojásokat és a tojássárgákat.
Sütőpapírral bélelt vagy olajjal jól kikent tepsibe nyomózsákból karikákat formázunk távol egymástól, mert nagyon megnőnek sütés közben. 200 fokon légkeveréses sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Bevonáshoz

Ha kihűltek a fánkok, bevonjuk a tetejüket az olajjal megolvasztott csokival. Ha megdermedt, a tetejüket levágjuk, és félretesszük.

Töltéshez

A krémhez a tojásfehérjét 8 dkg cukorral habbá verjük. Közben a többi cukorral a vízben megfőzzük a pudingot, és forrón a habhoz keverjük. Még melegen csillagcsöves nyomózsákból a fánkok aljára krémet teszünk.
Ha kihűltek, a felvert hulalából is nyomunk mindegyikre, és ráhelyezzük a csokis tetőket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30×40

Ez a recept is csupa csoki, ahogy szeretjük! A krémes krémjét változtattam csokisra!

Hasonló receptek

Összes különleges fánkok

Mézi figurás fánk

Bodzafánk

Írós fánkocskák

Sütőtök-párnácskák

Crème brûlée fánkok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept