Nosalty logó

Tejszínes-cukkinis tészta

Name: Tejszínes-cukkinis tészta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 közepes db Cukkini; 2 dl Főzőtejszín; 3 ek Olívaolaj; 20 dkg Bacon; 35 dkg Spagetti tészta; 20 dkg Gomba el is maradhat; 4 gerezd Fokhagyma; 6 dkg Parmezán sajt reszelt; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 csokor Petrezselyem

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
2 dl főzőtejszín
3 ek olívaolaj
20 dkg bacon
35 dkg spagetti tészta
20 dkg gomba (el is maradhat)
4 gerezd fokhagyma
6 dkg parmezán sajt (reszelt)
1 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
ételízesítő ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

743

Kalória

28.5g

Fehérje

72.8g

Szénhidrát

37.1g

Zsír

180.7g

Víz

115g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

50g cukkini

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
50g bacon

197 kcal
88g spagetti tészta

325 kcal
50g gomba

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 743 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

200g cukkini

32 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
200g bacon

786 kcal
350g spagetti tészta

1299 kcal
200g gomba

43 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
60g parmezán sajt

235 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2965 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír

15.3g cukkini

2 kcal
15.3g főzőtejszín

20 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
15.3g bacon

60 kcal
26.7g spagetti tészta

99 kcal
15.3g gomba

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
4.6g parmezán sajt

18 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.5 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1552.5 g
Cink

3 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

288 mg
Vas

5 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

490 mg
Nátrium

603 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

180.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

254 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

651 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1706 micro

Összesen 743 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

114.2 g

Zsír

Összesen

148.5 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6210.1 g
Cink

12 mg
Szelén

313 mg
Kálcium

1154 mg
Vas

18 mg
Magnézium

336 mg
Foszfor

1960 mg
Nátrium

2412 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

291.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

723 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

625 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

765 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1016 micro
Kolin:

419 mg
Retinol - A vitamin:

407 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

2604 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6823 micro

Összesen 2965 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

473.7 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

184 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

520 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Feltesszük a vizet a tésztához, pici sóval.
Serpenyőben megpirítjuk az olívaolajon ahúsos, kockára vágott bacont.
Amig párolódik lereszeljük a cukkinit (ha zsenge akkor magjával együtt, ha már öregebb akkor anélkül).
Majd a gombát is apróra vágjuk.
Amikor a bacon kész, hozzátesszük a cukkinit, picit együtt pároljuk és a fokhagymát rázúzzuk. Só, bors, majd jöhet a gomba is.
Amíg ezek így együtt puhulnak, elkészítjük a szószt.
Egy kis tálba beleöntjük a tejszínt, beletesszük a tojás sárgáját, összekeverjük és végül a parmezán sajtot is hozzáadjuk. Sóval, ételízesítvel, és jó sok őrölt borssal fűszerezzük (ízlés szerint).
Amikor a baconos-gombás cukkini alap kész, addigra a tészta is megfőtt, (ált. 8 perc, de én 6-7 perc között szoktam főzni), akkor a tésztát leszűrjük és hozzátesszük a raguhoz.
Jól összekeverjük, majd mikor már a tészta átvette a ragu melegét, a tejszínes szószt is ráöntjük. Vigyázat! Nem szabad főzni, éppen hogy össze kell keverni, mert így lesz finom, majd a tejszín is felveszi a meleget.
A legvégén apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk rá és még melegében elfogyasztjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

A hozzávalók mindig vannak a hűtőmben. Ez egy alapétel nálunk. Szoktam variálni, hússal, vagy csak carbonarasan, más zöldséggel, pl. spenót, kukorica, répa, és mindig nagyon nagy siker!

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta

Extra csípős cukkinis linguine

Cukkinis-tonhalas tagliatelle

Cukkinis spagetti helena konyhájából

Cukkinis-sárgarépás pappardelle

Olasz cukkinis tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept