Nosalty logó

Tejszínes epertorta Consuelahtól

Name: Tejszínes epertorta Consuelahtól
Prep time: 20 min
Cook time: 34 min
Total time: 54 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 31 dkg Cukor; 23 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Napraforgó olaj; 10 ek Víz; 5 dl Habtejszín; 450 g Eperlekvár vagy friss eper cukorral pürésítve; 12 g Zselatin

12adag

Idő

54p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
31 dkg cukor
23 dkg finomliszt
2 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 ek napraforgó olaj
10 ek víz

A krémhez

5 dl habtejszín
450 g eperlekvár (vagy friss eper cukorral pürésítve)
12 g zselatin

Tápanyag és kalória

439

Kalória

6.7g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

62.3g

Víz

121.3g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

45.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
26g cukor

100 kcal
19g finomliszt

70 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
7g víz

0 kcal

A krémhez

42g habtejszín

122 kcal
38g eperlekvár

104 kcal
1g zselatin

3 kcal

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
310g cukor

1200 kcal
230g finomliszt

837 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
80g víz

0 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
450g eperlekvár

1251 kcal
12g zselatin

40 kcal

Összesen 5257 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

14.5g tojás

18 kcal
16.3g cukor

63 kcal
12.1g finomliszt

44 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
4.2g víz

0 kcal

A krémhez

26.4g habtejszín

77 kcal
23.7g eperlekvár

66 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

502.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

127 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.9 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.6 g

Zsír

Összesen

190.9 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1455 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6026.7 g
Cink

8 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

1520 mg
Vas

14 mg
Magnézium

238 mg
Foszfor

2455 mg
Nátrium

1620 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

826.3 g
Cukor

544 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

747.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1782 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

313 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

867 mg
Retinol - A vitamin:

1757 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

300 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1266 micro

Összesen 5257 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
10% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, kakaóport és sütőport elkeverjük. (Én úgy szoktam, hogy ez összesen 25 dkg legyen.)
A tojásokat széválasztjuk. A sárgáját felverjük a 20 dkg cukorral és 5 ek vízzel, a fehérjét is habosra verjük a 6 dkg cukorral és 5 ek vízzel.
A sárgájához folyamatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket és a fehérjét, majd a végén az 1 ek olajat is.
Majd tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
Felverjük a habtejszínt, majd finoman belekavarjuk a lekvárt.
Az 1 dl vízben feltesszük melegedni a zselatint a tűzhelyre, ha elolvadt benne, akkor levesszük. Kicsit várunk, hogy hűljön, majd folyamatosan teszünk bele 1-1 kanál krémet (mert ha forrón beleöntjük a krémbe, akkor csak kicsapódik), majd beleöntjük az egészbe. Hűtőbe tesszük, és megvárjuk, hogy dermedni kezdjen.
A piskótát 3 részre vágjuk, majd megtöltjük a krémmel. Én díszítésnek marcipánt raktam rá, de persze lehet mással is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

Az unokatestvéremnek csináltam szülinapjára. A tetején marcipánból egy Hello Kitty van formázva, de ez ebből a szögből nem látszik.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Sülthabos-epres-pezsgőtorta

Tejszínes epertorta sandraa konyhájából

Joghurtkrémes-epres torta

Grízes epertorta cukormentesen

Epres piskótatekercs torta Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept