Nosalty logó

Tejszínes epres-joghurtos torta

Name: Tejszínes epres-joghurtos torta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 100 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 6 ek Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; epres 500 ml Gyümölcsjoghurt; 600 ml Habtejszín; 2 csomag Habfixáló; 6 db Lapzselatin; 400 g Tejcsokoládé; 100 g Fehér csokoládé; 1 ek Napraforgó olaj; 300 g Eper a töltelékhez; 2 csomag Vaníliás cukor; 350 g Eper a díszítéshez

Éva házias konyhája

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

piskóta

6 db tojás
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
6 ek finomliszt
1 teáskanál sütőpor

krém

500 ml gyümölcsjoghurt
600 ml habtejszín
2 csomag habfixáló
6 db lapzselatin
400 g tejcsokoládé
100 g fehér csokoládé
1 ek napraforgó olaj
300 g eper (a töltelékhez)
2 csomag vaníliás cukor
350 g eper (a díszítéshez)

Tápanyag és kalória

654

Kalória

12.5g

Fehérje

63.2g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

117.6g

Víz

185.9g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

50.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

piskóta

33g tojás

42 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
9g finomliszt

33 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

50g gyümölcsjoghurt

48 kcal
60g habtejszín

175 kcal
2g habfixáló

6 kcal
1g lapzselatin

4 kcal
40g tejcsokoládé

214 kcal
10g fehér csokoládé

54 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
30g eper

9 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
35g eper

11 kcal

Összesen 654 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

piskóta

330g tojás

415 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

500g gyümölcsjoghurt

480 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
16g habfixáló

60 kcal
12g lapzselatin

42 kcal
400g tejcsokoládé

2140 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
300g eper

90 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
350g eper

105 kcal

Összesen 6525 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

piskóta

11.6g tojás

15 kcal
3.5g cukor

14 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

17.6g gyümölcsjoghurt

17 kcal
21.2g habtejszín

62 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal
14.1g tejcsokoládé

75 kcal
3.5g fehér csokoládé

19 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
10.6g eper

3 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
12.3g eper

4 kcal

Összesen 230 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

38.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

570.6 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

164 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

219 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.2 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

117.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

235 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 654 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.9 g

Zsír

Összesen

384.5 g
Telített zsírsav

225 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1859 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5705.9 g
Cink

17 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

1644 mg
Vas

19 mg
Magnézium

440 mg
Foszfor

2193 mg
Nátrium

1238 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

632.1 g
Cukor

508 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1175.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2390 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

363 mg
D vitamin:

376 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

386 micro
Kolin:

1212 mg
Retinol - A vitamin:

2354 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

403 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1660 micro

Összesen 6525 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

piskóta

A tojásokat különválasztjuk, a fehérjét a cukorral, vaníliás cukorral, csipet sóval kemény habbá fölverjük. Hozzáadjuk a sárgáját, amivel jól összekeverjük, majd a lisztet és a sütőport is hozzákeverjük.
Egy sütőpapírral kibélelt, 24 cm-es tortaformába öntjük, és előre fölmelegített sütőben 200 fokon megsütjük. Ha kihűlt a piskóta, három lapra fölvágjuk.
Egy megfelelő edényben vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét, és a 350 g epert, ami a díszítéshez szükséges, belemártogatjuk, majd egy sütőpírra helyezzük. Miután megszilárdult a csokoládé. Fölolvasztjuk a fehér csokoládét is, és díszítjük vele a csokoládéval bevont epreket.
A maradék csokoládét a meleg víz fölött tároljuk, és 1 evőkanál napraforgó olajat hozzákeverünk.
A zselatinlapokat megáztatjuk hideg vízben, majd kinyomkodjuk belőle a vizet. Egy lábasba tesszük, és alacsony hőfokon fölmelegítjük.
200 ml habtejszínt jól fölhabosítunk, és hozzákeverjük az eperjoghurtot. Egy kevés krémet a fölolvasztott zselatinlapokhoz adunk, jól összekeverjük, és hozzákeverjük a krémhez. A 300 g epert apró darabokra fölvágjuk, és a krémbe keverjük.
A tortasütő-karikát ráhelyezzük egy tálcára, majd egy lapot belehelyezünk. Kanál segítségével az olvasztott csokoládéval megkenjük a lap tetejét, majd az epres krém majdnem felét is rákenjük (tetejére is hagyunk egy keveset).
A második lapot ráhelyezzük, és újból megismételjük az eljárást. A harmadik lappal befedjük, és a lapot szintén csokoládéval és a krémmel megkenjük. Pár órát hűtőben hűtjük.
Eltávolítjuk a tortasütő-karikát. A tejszínt a habfixáló és vaníliás cukor hozzáadásával jól fölhabosítjuk, és körbevonjuk a tortánkat. Kb. 30 percig hideg helyen tároljuk, majd díszítjük a csokoládéval bevont eprekkel.
Jó étvágyat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Csak egy spontán ötlet alapján készült el ez a torta. Anno kész epertorta-krémből készítettem hasonlót. Gondoltam, megalkotom most saját elképzelés alapján.

Hasonló receptek

Összes epertorta

Eper-krémjoghurttorta

Fehér csokis sajtkrémtorta eperrel

Pezsgőhabos epertorta

Epres-vaníliás torta

Epres-túrós tejszíntorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept