Nosalty logó

Tejszínes epres torta Orsykától

Name: Tejszínes epres torta Orsykától
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 4 dl Joghurt vagy kefír; 2 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Cukor; 2 csomag Sütőpor; 1 kg Eper; 25 dkg Mascarpone; 500 ml Növényi habtejszín; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Tortazselé; 10 dkg Ízesített gabonapehely csokis

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
3 db tojás
5 dkg cukrozatlan kakaópor
4 dl joghurt (vagy kefír)
2 dl napraforgó olaj
10 dkg cukor
2 csomag sütőpor

Krém

1 kg eper
25 dkg mascarpone
500 ml növényi habtejszín
20 dkg porcukor
2 csomag tortazselé
10 dkg ízesített gabonapehely (csokis)

Tápanyag és kalória

567

Kalória

8.9g

Fehérje

56.5g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

112.5g

Víz

50.2g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

21g finomliszt

76 kcal
14g tojás

17 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
33g joghurt

20 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
8g cukor

32 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

83g eper

25 kcal
21g mascarpone

84 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g tortazselé

7 kcal
8g ízesített gabonapehely

0 kcal

Összesen 567 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
165g tojás

208 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
400g joghurt

244 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
100g cukor

387 kcal
24g sütőpor

12 kcal

Krém

1000g eper

301 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
200g porcukor

774 kcal
24g tortazselé

81 kcal
100g ízesített gabonapehely

0 kcal

Összesen 6799 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

7.7g finomliszt

28 kcal
5.1g tojás

6 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
12.4g joghurt

8 kcal
5.3g napraforgó olaj

46 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Krém

30.9g eper

9 kcal
7.7g mascarpone

31 kcal
15.5g növényi habtejszín

39 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
0.7g tortazselé

3 kcal
3.1g ízesített gabonapehely

0 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

35.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

816.9 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

216 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.5 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

112.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 567 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.6 g

Zsír

Összesen

426.4 g
Telített zsírsav

157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

602 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9803 g
Cink

11 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

2588 mg
Vas

19 mg
Magnézium

501 mg
Foszfor

3910 mg
Nátrium

2612 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

677.5 g
Cukor

406 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1349.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

350 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

75 mg
C vitamin:

555 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

403 micro
Kolin:

573 mg
Retinol - A vitamin:

340 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1039 micro

Összesen 6799 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta elkészítéséhez összekeverjük a lisztet, a kakaóport, a sütőport, az olajat, a három tojássárgáját, cukrot és a joghurtot. Ezt jól összedolgozzuk, majd a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a kakaós masszához adjuk.
Mikor ezzel készen vagyunk, sütőpapírral bélelt tepsiben,170 fokon kb. 25percig sütjük.

Krém

Az epret alaposan megmossuk, a felét apró kockára vágjuk, megcukrozzuk, hagyjuk egy kicsit állni, majd botmixerrel turmixoljuk. Ha kész, a mascarpone krémhez adjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük, és összekeverjük az epres krémmel.
Amikor a tészta kihűlt, kettévágjuk, és megtöltjük az epres krémmel.
A tetejét a megmaradt eperrel díszítjük, és a tortazselével leöntjük. Oldalait csokis kukoricapehellyel díszítem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes epertorta

Fordított epertorta

Epres-túrós tejszíntorta

Epres torta Marcella konyhájából

Mascarponekrémes epertorta

Joghurtos-túrós epertorta bűntudat nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept