Nosalty logó

Tejszínes - fahéjas csiga

Name: Tejszínes - fahéjas csiga
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: osztrák
Ingredients: 2 dkg Friss élesztő; 5 dkg Cukor; 30 ml Habtejszín; 25 dkg Vaj; 30 dkg Rétesliszt; 8 dkg Cukor; 1 ek Mézeskalács fűszerkeverék; 1 csipet Só

8zsuzsa8

4adag

Idő

42p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 dkg friss élesztő
5 dkg cukor
30 ml habtejszín
25 dkg vaj
30 dkg rétesliszt
8 dkg cukor
1.5 ek mézeskalács fűszerkeverék
1 csipet só

Tápanyag és kalória

873

Kalória

8.9g

Fehérje

90.9g

Szénhidrát

53.8g

Zsír

27.3g

Víz

142.7g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

32.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

5g friss élesztő

5 kcal
13g cukor

48 kcal
8g habtejszín

22 kcal
63g vaj

448 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
20g cukor

77 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 873 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

20g friss élesztő

21 kcal
50g cukor

194 kcal
30g habtejszín

88 kcal
250g vaj

1793 kcal
300g rétesliszt

1092 kcal
80g cukor

310 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3498 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír

2.7g friss élesztő

3 kcal
6.8g cukor

27 kcal
4.1g habtejszín

12 kcal
34.2g vaj

246 kcal
41.1g rétesliszt

150 kcal
11g cukor

42 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 480 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

53.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.6 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

440 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 873 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

35.4 g

Zsír

Összesen

215.4 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

571 mg

Ásványi anyagok

Összesen

850.5 g
Cink

4 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

131 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

470 mg
Nátrium

51 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

363.6 g
Cukor

132 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

109.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1794 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

1760 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 3498 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
30% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

241 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 480 kcal

Elkészítés

A lisztben egy csipet sóval elmorzsoljuk a szobahőmőrsékletű vajat.
A tejszínben simára keverjük a cukrot és az élesztőt.
Az élesztős tejszínt a liszthez adjuk, és kézzel sima tésztává gyúrjuk. Fóliába takarva 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztát kettéosztjuk. Az egyik felét kb 30x40 cm-re kisodorjuk. Megszórjuk a mézeskalácsfűszer és cukor keverékével. Szorosan feltekerjük, fóliába csomagoljuk. Ugyanígy járunk el a tészta másik felével. Mindkét tekercset 1 órára a hűtőbe tesszük.
Előmelegítjük a sütőt.
A tésztatekercseket 4 mm vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapírral ellátott tepsire helyezzük, és megsütjük.
Amikor kivesszük a sütőből, egy-két percig a tepsin hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 30x40

Az osztrák Spar üzletekben már novemberben ingyen osztogatták a karácsonyi recepteket. Ezek között bukkantam a fahéjas csigára. Kipróbáltam, osztatlan sikert aratott. Jól tárolható, dobozban hetekig eláll.

Hasonló receptek

Összes teasütemény

Linzer kekszek

Mexikói esküvői sütemény másképpen

Néró

Omlós élesztős félhold

Lekváros félhold Sunyitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept