Nosalty logó

Tejszínes fehér kenyér

Name: Tejszínes fehér kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 1 tasak Instant élesztő; 1 teáskanál Cukor csapott; 1 tk Só; 2 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 100 ml Tej langyos; 150 g Crème fraîche; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt vagy zsemlemorzsa, a forma kikenéséhez

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
1 tasak instant élesztő
1 teáskanál cukor (csapott)
1 tk só
2 db tojás
1 db tojássárgája
100 ml tej (langyos)
150 g crème fraîche
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (vagy zsemlemorzsa, a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

469

Kalória

13.3g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

24.7g

Víz

136.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g tej

9 kcal
25g crème fraîche

89 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 469 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tej

56 kcal
150g crème fraîche

536 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2817 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír

53.8g finomliszt

196 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.8g só

0 kcal
11.8g tojás

15 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
10.8g tej

6 kcal
16.1g crème fraîche

58 kcal
1.5g vaj

11 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

745.6 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

490 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 469 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.8 g

Zsír

Összesen

92.1 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

822 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4473.7 g
Cink

6 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

279 mg
Vas

8 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

887 mg
Nátrium

2942 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

411.6 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

148.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

327 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

420 micro
Kolin:

508 mg
Retinol - A vitamin:

323 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

798 micro

Összesen 2817 kcal

11% Fehérje
57% Szénhidrát
12% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

481 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

316 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A tésztához a lisztet keverőtálba szitáljuk, elvegyítjük az élesztővel, hozzáadjuk a cukrot, sót, tojást, tojássárgáját, tejet, és tejszínt.
Keverőgéppel először alacsony, majd magas fokozaton sima tésztává dolgozzuk. Lefedve, meleg helyen kétszeresére kelesztjük (kb. 20 perc).
A tálból kivesszük, gyúródeszkán átgyúrjuk, szögletes kikent formába simítjuk. Meleg helyen újra kb. 20 percig kelesztjük.
A tészta tetejét éles késsel hosszában kb. 1 cm mélyen bevágjuk, és vízzel bekenjük.
A formát sütőrácsra helyezzük, sütőben megsütjük.
Ha megsült, kivesszük a formából, és rácsra téve hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30×11

Sosem jutott volna eszembe kenyeret sütni, de itt a NoSaltyn csak olvastam folyton, ki milyen finom péksütit, kenyeret sütött, kenyérsütőgép nélkül is. Hát nem lehet valami ördöngösség - gondoltam-, és mivel olyan nehéz már jó kenyeret venni, előkaptam kedvenc DrOetker sütiskönyvemet, és kerestem egy sima fehér kenyér receptet, kezdésnek... Finom lett, nagyon egyszerű, gyors, szerintem elronthatatlan, és másnap is ehető volt még, ellenben sok bolti kenyérrel.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Házi cipó

Házi kenyér Kisvikicától

Fehér kenyér Mcsoki konyhájából

Házi kenyér Anetth konyhájából

Házi kenyér zabpehellyel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept