Nosalty logó

Tejszínes, fokhagymás, szaftos csirkemell

Name: Tejszínes, fokhagymás, szaftos csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 5 evőkanál Finomliszt; 4 teáskanál Fűszerpaprika füstölt ízű - a lisztbe kavarva; 5 dkg Vaj; 2 ek Olívaolaj; 2 dl Víz; 5 dl Habtejszín nem ízesített; 5 gerezd Fokhagyma a tejszínbe átnyomva; 2 kávéskanál Só amikor felöntjük a húst a vízzel és tejszínnel; 1 teáskanál Bors őrölt, amikor felöntjük a húst a vízzel és a tejszínnel

Walaky

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
5 evőkanál finomliszt
4 teáskanál fűszerpaprika (füstölt ízű - a lisztbe kavarva)
5 dkg vaj
2 ek olívaolaj
2 dl víz
5 dl habtejszín (nem ízesített)
5 gerezd fokhagyma (a tejszínbe átnyomva)
2 kávéskanál só (amikor felöntjük a húst a vízzel és tejszínnel)
1 teáskanál bors (őrölt, amikor felöntjük a húst a vízzel és a tejszínnel)

Tápanyag és kalória

713

Kalória

33.1g

Fehérje

19.1g

Szénhidrát

56.3g

Zsír

227.9g

Víz

256.9g

Koleszterin

577.1mg

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g vaj

90 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g víz

0 kcal
125g habtejszín

365 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 713 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g vaj

359 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g víz

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2853 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír

36.7g csirkemellfilé

44 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.7g vaj

26 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
14.7g víz

0 kcal
36.7g habtejszín

107 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.1 g

Zsír

Összesen

56.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1443.7 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

371 mg
Nátrium

878 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

227.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

446 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

438 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 713 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.4 g

Zsír

Összesen

225 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1028 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5774.8 g
Cink

5 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

426 mg
Vas

3 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

1484 mg
Nátrium

3513 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

911.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1782 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

515 mg
Retinol - A vitamin:

1751 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

380 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 2853 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423.4 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

31 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

258 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A megtisztított, megmosott húst vékony szeletekre vágjuk, ízlés szerint mindkét oldalát besózzuk, beborsozzuk. A fokhagymákat megpucoljuk.
A tejszínt tálkába öntjük, belenyomjuk a fokhagymákat, összekavarjuk. A lisztet elkavarjuk a füstölt ízű fűszerpaprikával, majd ebben alaposan megforgatjuk (kissé rá is nyomkodjuk) a befűszerezett hússzeleteket.
A vajat az olívaolajjal összemelegítjük, majd a forró zsiradékon a húsok mindkét oldalát átsütjük.
Miután minden hússzeletet átsütöttünk, az elsőre kisütött húsokat - melyeket kiszedtünk egy tányérra, amíg a többit is megsütöttük - is visszatesszük a serpenyőbe, hozzáöntjük a vizet.
A fokhagymás tejszínt is hozzáöntjük, átkavarjuk, sózzuk, borsozzuk még, majd lefedve 30-40 perc alatt, lassú tűzön, addig főzzük, míg a hús megpuhul és besűrűsödik a szaftja. Időnként átkavarjuk. Ha készen van, lefedve pihentetjük rövid ideig.
Amíg sült/főtt a húsunk, elkészíthettük a köretet. Én petrezselymes burgonyát tálaltam hozzá, de finom tésztával, akár burgonyapürével, de rizzsel is, aki szereti. Isteni! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!
Ui.: A tejszínes szaft szépen be fog sűrűsödni, nem kell megijedni! Ha mégis hígabb maradna - ez a tejszín minőségétől is függhet, valamint, mennyi lisztes keveréket vett fel a hús -, akkor kevés vízzel kavarjuk csomómentesre a megmaradt paprikás lisztet, mert biztosan maradni fog egy kevés, s öntsük a húshoz, forraljuk össze! -------- Többször készítettem már, bevált recept!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Egyszerű, de fergetegesen finom étek.....nagy-nagy kedvencünk, egyszerűen imádjuk.....ne hagyd ki....érdemes kipróbálni, isteni......

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Sajtba forgatott tejszínes csirkemell

Tormás-tejszínes csirkemell

Csirkecombok gombás-póréhagymás raguban

Tejszínes csirkemell Laci konyhájából

Sajtos-tejszínes pulykamell brokkolival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept