Nosalty logó

Tejszínes-gombás csirkemáj

Name: Tejszínes-gombás csirkemáj
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemáj; 250 g Csiperkegomba szeletelt, konzerv is lehet; 2 dl Főzőtejszín; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 dl Vörösbor elhagyható, de én tettem bele; 1 ek Worcestershire-szósz elhagyható, de én tettem bele; 3 ek Napraforgó olaj vagy zsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Paprikakrém a színe kedvéért, ízlés szerint lehet több is; 0 ízlés szerint Petrezselyem friss

Hawk07

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g csirkemáj
250 g csiperkegomba (szeletelt, konzerv is lehet)
2 dl főzőtejszín
1 közepes fej vöröshagyma
1 dl vörösbor (elhagyható, de én tettem bele)
1 ek worcestershire-szósz (elhagyható, de én tettem bele)
3 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál paprikakrém (a színe kedvéért, ízlés szerint lehet több is)
petrezselyem ízlés szerint (friss)

Tápanyag és kalória

416

Kalória

33.1g

Fehérje

10.8g

Szénhidrát

24g

Zsír

311.7g

Víz

598.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

167g csirkemáj

198 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g vörösbor

28 kcal
3g worcestershire-szósz

3 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 416 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g vörösbor

85 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1248 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

42.5g csirkemáj

51 kcal
21.3g csiperkegomba

5 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
8.5g vörösbor

7 kcal
0.9g worcestershire-szósz

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

33.1 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

598 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1130.2 g
Cink

5 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

100 mg
Vas

16 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

645 mg
Nátrium

209 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

311.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5558 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1002 micro
Kolin:

354 mg
Retinol - A vitamin:

5547 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

67 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 416 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

99.3 g

Zsír

Összesen

72.1 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1795 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3390.5 g
Cink

16 mg
Szelén

303 mg
Kálcium

299 mg
Vas

47 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

1936 mg
Nátrium

626 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

935 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16675 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3005 micro
Kolin:

1062 mg
Retinol - A vitamin:

16640 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

330 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 1248 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.3 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

25 mg
Vas

4 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

79.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1418 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

1415 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

17 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

Olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát. Belerakjuk a leszűrt, átöblített gombaszeleteket, és megpároljuk (a gomba kevés levet ereszt).
Só, bors, pirosarany, és mehet rá a megmosott csirkemáj. Kicsit átforgatjuk (a máj gyorsan kész van, és akkor finom, ha puha marad!).
Jöhet hozzá a bor, és a szerintem jó ízt adó Worcester-szósz, és fedő alatt pároljuk kb 10 percet.
Hozzáöntjük a tejszínt, és besűrítjük (kb 5 perc alatt), kevés friss petrezselymet szórunk rá, és elkészült. Tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Nálunk mindenki nagyon szereti a csirkemájat, szinte minden formájában elkészítve. Ez egy jól bevált, egyszerű, finom, és nem megterhelő ebéd. Gyorsasága és ízvilága miatt kedvelt hétvégi fogás. Mindenkinek ajánlom aki szereti, és szerintem nem fog csalódni! :)

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Gránátalmás csirkemáj

Szalonnás csirkemáj aszalt szilva raguval

Lecsós kacsamáj

Fűszeres sült csirkemáj

Csirkemáj tejszínes gombamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept