Nosalty logó

Tejszínes-gombás csirkemell

Name: Tejszínes-gombás csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 50 dkg Csiperkegomba; 200 ml Főzőtejszín; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj

Az ördög szakácsnője

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
50 dkg csiperkegomba
200 ml főzőtejszín
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

342

Kalória

39.8g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

292.9g

Víz

127g

Koleszterin

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 342 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1366 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

40.8g csirkemellfilé

49 kcal
34g csiperkegomba

7 kcal
13.6g főzőtejszín

18 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.8 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

807.7 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

488 mg
Nátrium

112 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

292.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

186 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

580 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

627 micro

Összesen 342 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

159.2 g

Zsír

Összesen

64.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

508 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3231 g
Cink

8 mg
Szelén

190 mg
Kálcium

359 mg
Vas

8 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

1951 mg
Nátrium

447 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1171.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

742 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

627 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2320 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2507 micro

Összesen 1366 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk és apró kockára vágjuk a vöröshagymát. A gombát megmossuk és felszeleteljük (mehet bele a tönkje is). A csirkemelleket megtisztítjuk, és csíkokra vagy kockákra vágjuk.
Kevés olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzátesszük a csirkemellet. Elkeverjük, és fehéredésig pároljuk. Esetleg fél dl vizet tehetünk alá.
Ha már kifehéredett a csirke, hozzáadjuk a felszeletelt gombát. 1-2 perc múlva, ha a gomba már kezd összeesni, fűszerezzük sóval, borssal, apróra vágott (vagy szárított) petrezselyemmel. Fokhagymanyomóval belepréseljük a fokhagymát. Jól elkeverjük.
Fedő alatt közepes lángon, időnként megkeverve addig pároljuk, amíg a gomba meg nem puhul. Ha túl sok a leve, akkor keveset le lehet róla kanalazni.
Hozzákeverjük a tejszínt, és még egyszer összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Valamilyen szószos rizst szerettem volna enni, de párom nem szereti a bolti szószokat. Viszont bonyolult dolgot sem szerettem volna készíteni. A gombát pedig imádjuk, így készült el először ez a fogás. :)

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Gombás csirkemell

Gombás-tejfölös csirkecombok Emóciótól

Brokkolis sajtos sertéssült vargányamártással

Bazsalikomos csirkemell rókagombamártással

Gombás csirkemáj paszternákpürével és párolt zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

gombás húsok

Stroganoff bélszín

A Stroganoff igazi klasszikus, az ünnepi szezonban pedig talán az is belefér, hogy hagyományos módon, bélszínből készítsük el. A gombás hús nem véletlenül sokak kedvence, hiszen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept