Nosalty logó

Tejszínes gombás csirkeragu

Name: Tejszínes gombás csirkeragu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Csirke felsőcomb filé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Vaj; 0 db Leveskocka tyúkhúsleves; 1 ek Kakukkfű friss; 6 db Borókabogyó; 200 g Gomba friss erdei vagy 2 tk szárított; 300 ml Főzőtejszín; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Víz

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g csirke felsőcomb (filé)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
0.5 db leveskocka (tyúkhúsleves)
1 ek kakukkfű (friss)
6 db borókabogyó
200 g gomba (friss erdei vagy 2 tk szárított)
300 ml főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt
2 dl víz

Tápanyag és kalória

448

Kalória

25.8g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

241.9g

Víz

158.7g

Koleszterin

792.5mg

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

150g csirke felsőcomb

282 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
1g leveskocka

4 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
50g gomba

11 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 448 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

600g csirke felsőcomb

1127 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
5g leveskocka

17 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
200g gomba

43 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1792 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

44.4g csirke felsőcomb

83 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g vaj

7 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
14.8g gomba

3 kcal
22.2g főzőtejszín

29 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
14.8g víz

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

841.1 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

323 mg
Nátrium

345 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

241.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 448 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.2 g

Zsír

Összesen

132.7 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

635 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3364.5 g
Cink

9 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

389 mg
Vas

5 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

1291 mg
Nátrium

1381 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.4 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

967.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

511 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

328 mg
Retinol - A vitamin:

496 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

556 micro

Összesen 1792 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A combot félujjnyi csíkokra vágjuk, enyhén megsózzuk.
Egy serpenyőben a vajat megforrósítjuk, majd a húst nagy lángon kb. 2 perc alatt fehéredésig sütjük.
Rámorzsoljuk a leveskockát, felöntjük 2 dl vízzel. Az apróra vágott kakukkfűvel és a mozsárban durvára tört borókabogyóval fűszerezzük.
A szárított gombát belemorzsoljuk, ha friss gombánk van, akkor azt apróra vágva adjuk hozzá. Lefedve, kis lángon puhára pároljuk.
A tejszínt simára keverjük a liszttel, a puha hús fűszeres levét ezzel sűritjük. 1-2 percig forraljuk.
Párolt rizzsel, főtt zöldbabbal és vörösáfonya lekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

A recepet egy Príma Konyhában olvastam. Egy gyors, és nagyon ízletes húsétel.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Medvehagymás-tejszínes csirkemell gnocchival

Csirkemellfalatok sajtos tejszínes mártásban

Póréhagymás-tejszínes csirke

Olasz tejszínes tésztás csirke

Tejszínes-kukoricás csirkemell 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept