Nosalty logó

Tejszínes-gombás gnocchi

Simcsike

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 közepes db burgonya
2 db tojás
30 dkg finomliszt
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A szószhoz

1 db gombakonzerv (szeletelt)
1 közepes fej vöröshagyma
200 ml főzőtejszín
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

518

Kalória

18.2g

Fehérje

82.5g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

211.9g

Víz

107.5g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

125g burgonya

72 kcal
28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A szószhoz

58g gombakonzerv

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 518 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

500g burgonya

289 kcal
110g tojás

138 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A szószhoz

230g gombakonzerv

74 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2071 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

30.5g burgonya

18 kcal
6.7g tojás

8 kcal
18.3g finomliszt

67 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A szószhoz

14g gombakonzerv

4 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
12.2g főzőtejszín

16 kcal
12.2g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

847.9 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

157 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

319 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

211.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 518 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.8 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

430 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3391.8 g
Cink

7 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

628 mg
Vas

12 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

1083 mg
Nátrium

1274 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

330.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

847.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

403 mg
Retinol - A vitamin:

345 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

578 micro

Összesen 2071 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.1 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A tésztához

A burgonyát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, megfőzzük, majd összetörjük krumplinyomóval. Amíg picit hűlni hagyjuk, elkészítjük a szószt.
A hagymát apróra vágva, kevés olajon megfonnyasztjuk. Rádobjuk a gombát. Fűszerezzük sóval, borssal,rozmaringgal és felöntjük a tejszínnel. Kis ideig forraljuk, majd mikor besűrűsödött, hozzáadjuk a tejet. Egyet rottyantunk rajta, majd félretesszük.
A tört krumplit összedolgozzuk a tojásokkal, sóval, szerecsendióval és annyi liszttel, amennyit felvesz. Lágy, könnyű tésztát kell kapnunk. 5 részre osztjuk, egyenként kisodorjuk azokat kb. hüvelykujj vastagságúra, és 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Lisztezett villával megnyomjuk a közepét mindegyik kukacnak.
Lobogó, sós vízbe dobjuk. Miután feljöttek a víz tetejére, még 3-4 percig főzzük. Majd kiszedjük szűrővel, hideg vízzel leöblítjük és a szószra tesszük. Adagonkéntóvatosan átforgatjuk.
Mikor az összes kifőtt, akkor a szószos gnocchikat visszatesszük a gázra. Ha szükséges, egy pici tejet adjunk hozzá. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

A tészta receptet a TV-ben láttam. Aztán amikor ki akartam próbálni, ezeket találtam itthon. Így sikeredett. :)

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Házi készítésű gnocchi cukkinivel

Juhtúrós-szalonnás gnocchi

Ricottás gnocchi gombaszósszal

Zsályás vajban pirított gnocchi zöldbabbal és rókagombával

Tonhalas gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept