Nosalty logó

Tejszínes-gombás gnocchi

HardCandy1

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Gnocchi

500 g burgonya
130 g finomliszt
2 db tojássárgája (közepes)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Gombás mártás

250 g gomba
150 ml fehérbor
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
200 ml főzőtejszín
1 dl tej
2 ek tejföl
1 ek finomliszt
50 g spenót (2-3 marék bébispenót)

Tápanyag és kalória

385

Kalória

12.1g

Fehérje

52g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

229.5g

Víz

131.9g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

Gnocchi

125g burgonya

72 kcal
33g finomliszt

118 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Gombás mártás

63g gomba

13 kcal
38g fehérbor

31 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g tej

14 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g finomliszt

14 kcal
13g spenót

2 kcal

Összesen 385 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

Gnocchi

500g burgonya

289 kcal
130g finomliszt

473 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Gombás mártás

250g gomba

53 kcal
150g fehérbor

123 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g tej

56 kcal
40g tejföl

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g spenót

8 kcal

Összesen 1539 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

Gnocchi

33.7g burgonya

19 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Gombás mártás

16.8g gomba

4 kcal
10.1g fehérbor

8 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13.5g főzőtejszín

18 kcal
6.7g tej

4 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
1g finomliszt

4 kcal
3.4g spenót

1 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

545.9 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

139 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

229.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

530 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1223 micro

Összesen 385 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.4 g

Zsír

Összesen

46.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

528 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2183.4 g
Cink

6 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

558 mg
Vas

9 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

1012 mg
Nátrium

278 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

207.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

917.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

565 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

186 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

491 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

2119 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4892 micro

Összesen 1539 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

330 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Gnocchi

A gnocchihoz a krumplit héjastul megfőzzük. Ha elkészült, megpucoljuk, alaposan áttörjük. Kézmelegre hűtjük, majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Csak addig gyúrjuk, amíg szépen összeáll, laza, könnyed mozdulatokkal.
Közben felrakjuk melegedni a sós vizet, amiben ki fogjuk főzni. A deszkát jól belisztezzük. Lecsípünk egy darabot (kb. ötödét) a tésztából, gnocchi vastagságú rudat hengergetünk belőle, majd kb. 3 centis darabokat vágunk belőle. Így járunk el a tészta többi részével is.
Adagonként a forrásban lévő vízbe dobjuk a gnocchikat, majd az újraforrás után a víz tetejére felúszó darabokat mérsékelt tűzön 2-3 perc alatt készre főzzük.

Gombás mártás

A gombát zsiradék nélkül megpároljuk, amikor összesik, felöntjük a borral, ízesítjük a fokhagymával, sóval borssal, kakukkfűvel, bazsalikommal.
Ha elfőtte kicsit a levét, felöntjük a tejszínnel és a tejjel. Amíg felforr, a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel, hőkiegyenlítés után mehet a szószba.
Beledobjuk a 2-3 bébispenótot, 2-3 percig főzzük, majd beleforgatjuk a kész gocchikat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Tejszínes-gombás pulyka gnocchival

Sonkás gnocchi Mártucitól

Krumplis-zöldséges gombóc

Paradicsomos gnocchi madársalátával

Sütőtökgnocchi fodros kellel, dióval és parmezánnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept