Nosalty logó

Tejszínes-gombás palacsintametélt

Name: Tejszínes-gombás palacsintametélt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 1 késhegynyi Só; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 1 ek Napraforgó olaj; szárított 1 ek Petrezselyem vagy 0,5 csokor friss; 2 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 50 dkg Gomba; 5 dkg Sonka; 1 közepes db Póréhagyma; 0 csokor Petrezselyem; 1 ek Napraforgó olaj; 20 %-os 2 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Samy

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

15 dkg finomliszt
1 késhegynyi só
2 db tojás
3 dl tej
1 ek napraforgó olaj
1 ek petrezselyem (vagy 0,5 csokor friss)
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A tejszínes gombához

50 dkg gomba
5 dkg sonka
1 közepes db póréhagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 ek napraforgó olaj
2 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

654

Kalória

22.5g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

38.2g

Zsír

254.1g

Víz

194g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
100g tej

56 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

A tejszínes gombához

167g gomba

36 kcal
17g sonka

23 kcal
67g póréhagyma

18 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
67g habtejszín

195 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 654 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

150g finomliszt

546 kcal
1g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A tejszínes gombához

500g gomba

107 kcal
50g sonka

69 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1958 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

9.6g finomliszt

35 kcal
0.1g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
19.1g tej

11 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A tejszínes gombához

31.9g gomba

7 kcal
3.2g sonka

4 kcal
12.8g póréhagyma

3 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
12.8g habtejszín

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

38.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

194 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1078.4 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

220 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

313 mg
Nátrium

451 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

254.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

156 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

763 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1201 micro

Összesen 654 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

67.6 g

Zsír

Összesen

114.6 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3235.2 g
Cink

6 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

659 mg
Vas

9 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

938 mg
Nátrium

1352 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

163 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

762.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

893 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

467 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

429 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2289 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3604 micro

Összesen 1958 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.3 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A palacsintához valókat összekeverjük, 1 órát pihentetjük, majd 8 palacsintát sütünk.
A felkarikázott póréhagymát 1 ek olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, majd addig pároljuk, míg a leve el nem fő.
Felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a kockára vágott sonkát, a felaprított petrezselymet, és összeforraljuk.
Ha a palacsinta kissé kihűlt, kettesével feltekerjük, majd másfél centi szélesen felszeleteljük.
Tetszés szerint tányérra helyezzük a palacsintametéltet, rámerjük a szószt, kis szárított petrezselyemmel még pluszban díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Palacsinta- és gombaimádatom ihlette meg a receptet :). Itt a sonka valójában a húsvéti pácolt pulykafelsőcomb volt, de azért ez szezonális jellegű, így sonkával helyettesíthető.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Sonkakrémes rántott palacsinta

Rántott hortobágyi palacsinta

Marhahúsos töltött palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta siklitimitől

Húsos palacsinta FSZEB Ildikótól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept