Nosalty logó

Tejszínes, gombás rakott csirkemell

Name: Tejszínes, gombás rakott csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 40 dkg Csiperkegomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 dl Főzőtejszín; 3 dkg Vaj; 5 dkg Trappista sajt reszelve; 10 g Étkezési keményítő 1 teáskanál; 8 dl Csirkealaplé vagy vízben felforralt 2 db tyúkhúsleves-kocka; 1 kk Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
40 dkg csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
3 dl főzőtejszín
3 dkg vaj
5 dkg trappista sajt (reszelve)
10 g étkezési keményítő (1 teáskanál)
8 dl csirkealaplé (vagy vízben felforralt 2 db tyúkhúsleves-kocka)
1 kk fekete bors
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

400

Kalória

36.8g

Fehérje

10.8g

Szénhidrát

21.9g

Zsír

267.9g

Víz

149g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
8g vaj

54 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
200g csirkealaplé

14 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 400 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
400g csiperkegomba

85 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
30g vaj

215 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
800g csirkealaplé

56 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1599 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

22.9g csirkemellfilé

28 kcal
18.3g csiperkegomba

4 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
13.8g főzőtejszín

18 kcal
1.4g vaj

10 kcal
2.3g trappista sajt

8 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
36.7g csirkealaplé

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.8 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1570.8 g
Cink

2 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

178 mg
Vas

1 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

816 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

267.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 400 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

147.1 g

Zsír

Összesen

87.5 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

596 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6283.1 g
Cink

8 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

713 mg
Vas

4 mg
Magnézium

228 mg
Foszfor

1898 mg
Nátrium

3262 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1071.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

699 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

552 mg
Retinol - A vitamin:

688 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 1599 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A csirkemellet gyöngyözően forró alaplében kb. 10 perc alatt megfőzzük, majd alaposan lecsepegtetjük és kihűtjük. Ezután kisebb darabokra vágjuk. A gombát tetszőleges darabokra szeleteljük, a vöröshagymát finomra aprítjuk.
Egy méretes serpenyőben felforrósítjuk a vajat, és a hagymát üvegesre pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a gombát és a főtt, szeletelt csirkemellet, a sót, a borsot. Pár perc alatt összesütjük. Ráöntjük a tejszínt, meghintjük keményítővel. Kevergetve besűrítjük (kb. 10 perc).
A gombás-tejszínes húst egy méretes tűzállótálba tesszük. A tetejét meghintjük bőven reszelt sajttal. Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 35 perc alatt készre sütjük. Langyosan tesszük asztalra, párolt rizst kínálunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretjük a változatos ízeket. Most erre a selymesen lágy ízű gombás-csirkehúsos ételre esett a választás. Ajánlom kipróbálásra!

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Tejszínes, fokhagymás, szaftos csirkemell

Tejszínes-mustáros csirkecomb

Tejszínes csirkeragu színes tésztával

Csirkemell tejszínes-szalonnás tésztával

Zelleres csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept