Nosalty logó

Tejszínes-gombás tarja spárgával

Name: Tejszínes-gombás tarja spárgával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéstarja 4 kisebb szelet vagy 2 nagyobb; 200 ml Főzőtejszín; 6 gerezd Fokhagyma; 0 db Gombakonzerv; 50 dkg Zöldspárga; 0 dl Napraforgó olaj; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sertéstarja (4 kisebb szelet vagy 2 nagyobb)
200 ml főzőtejszín
6 gerezd fokhagyma
0.5 db gombakonzerv
50 dkg zöldspárga
0.5 dl napraforgó olaj
1 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

806

Kalória

44.6g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

63.8g

Zsír

439.6g

Víz

174.1g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 806 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

400g sertéstarja

744 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
115g gombakonzerv

37 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1613 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

31g sertéstarja

58 kcal
15.5g főzőtejszín

20 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
8.9g gombakonzerv

3 kcal
38.8g zöldspárga

5 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.6 g

Zsír

Összesen

63.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1394.1 g
Cink

8 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

203 mg
Vas

7 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

615 mg
Nátrium

409 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

439.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

819 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1244 micro

Összesen 806 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

89.2 g

Zsír

Összesen

127.6 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

348 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2788.2 g
Cink

16 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

406 mg
Vas

14 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1230 mg
Nátrium

819 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

879.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

431 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

152 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

393 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1638 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2488 micro

Összesen 1613 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

127 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A tarját kiklopfoljuk és sózzuk, borsozzuk, a nagyobbakat kettévágjuk.
Olajon pirulásig sütjük a szeleteket.
Közben a spárga alját (kb 1 cm vastagon) vékonyan meghámozzuk, és vízben pároljuk kb. 5 percig.
Kiszedjük a megpirult húsokat, és az olaj nagy részét félrerakjuk.
Visszarakjuk a serpenyőt a tűzre, és pár pillanatig (míg érezhetővé válik az illata) megpirítjuk a reszelt fokhagyma felét.
Visszarakjuk a húsokat, ráöntünk 2 dl tejszínt, valamint a gombát, és összefőzzük őket kb 20 percig.
Eközben wokban olvasztunk 2 kanál vajat, megfuttatjuk rajta a maradék reszelt fokhagymát, és rádobjuk pár percre a spárgákat.
Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Valami könnyű, tavaszi ebédet szerettem volna készíteni, ami gyorsan elkészül. Mivel spárgaszezon van, kézenfekvő volt, hogy spárga is kerül hozzá.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Lecsós-gombás csirkemell

Magyaros uborkás szelet

Csirkemell gombapörkölttel

Pirított gombás Holstein szelet

Gombás csirke póréval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept