Nosalty logó

Tejszínes gombás tészta Zsomo konyhájából

Name: Tejszínes gombás tészta Zsomo konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csiperkegomba; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Vaj; 2 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 evőkanál Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 15 dkg Zabpehely; 2 db Tojás; 1 kávéskanál Só

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Szósz

25 dkg csiperkegomba
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
1 ek vaj
2 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 evőkanál teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

Tészta

15 dkg zabpehely
2 db tojás
1 kávéskanál só

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

715

Kalória

25g

Fehérje

69.8g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

291.5g

Víz

241.9g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Szósz

125g csiperkegomba

27 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
7g vaj

50 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

25 kcal

Tészta

75g zabpehely

284 kcal
55g tojás

69 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 715 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Szósz

250g csiperkegomba

53 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
14g vaj

100 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

51 kcal

Tészta

150g zabpehely

569 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1430 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Szósz

28g csiperkegomba

6 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
22.4g főzőtejszín

29 kcal
1.6g vaj

11 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

6 kcal

Tészta

16.8g zabpehely

64 kcal
12.3g tojás

16 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2015.6 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

213 mg
Vas

5 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

664 mg
Nátrium

925 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

69.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

291.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

394 micro

Összesen 715 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

50 g

Zsír

Összesen

78.4 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

484 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4031.2 g
Cink

10 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

426 mg
Vas

10 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

1327 mg
Nátrium

1850 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

139.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

583 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

494 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

100 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

440 mg
Retinol - A vitamin:

487 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

788 micro

Összesen 1430 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Szósz

A gombát megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
A hagymát apró vágjuk. Egy serpenyőbe olívaolajat öntünk, és üvegesre pirítjuk rajta. Hozzáadunk 1 gerezd apróra vágott/fokhagyma nyomón összenyomott fokhagymát.
Erre mehet a gomba, egy kis vizet is öntünk alá. Ne ijedjünk meg, engedni fog egy kis levet. Addig főzzük, míg a víz teljesen el nem forr.
Ezután mehet bele a tejszín, a tejföl és a vaj. Mikor összekeveredett, kiveszünk a léből pár kanállal, és jól eldolgozunk benne 1 ek lisztet. Ez mehet vissza serpenyőbe.
Míg besűrűsödik, alacsony lángon kevergetjük.

Tészta

Ledaráljuk a zabpelyhet, és hozzákeverjük a tojást és a sót. Ha még ragad, teszünk hozzá lisztet.
Lisztezett nyújtódeszkán óvatosan kinyújtjuk. Nem lesz olyan vékony, mint a sima tészta. Én ezután szélesmetélt-szerűre vágtam, de lehet akár kockákra is, kinek mi.
Lobogó sós vízben pár perc alatt megfőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Valami egyszerű, gyorsan elkészíthető gombás ételre vágytam. A tésztát persze nem kötelező saját magunknak csinálni, azonban én a fehér lisztes dolgokat hanyagolom, így ezt csináltam helyette.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Gombás Pappardelle

Spaghetti alla Porcinara

Szarvasgombás tagliatelle

Pestos-gombás farfalle

Gombakrémes tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

édes tészta

Derelye

Az Alföldön inkább barátfülének, máshol derelyének nevezett klasszikus magyar finomság, egy burgonyás töltött tészta, melyet leggyakrabban túróval és szilvalekvárral készítenek. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept