Nosalty logó

Tejszínes gyömbéres csirkemell

Efido

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
1 db póréhagyma
2 hüvelykujjnyi gyömbér (diónál valamivel nagyobb méretű)
3 dl habtejszín
4 ek olívaolaj
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

638

Kalória

47.2g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

46.7g

Zsír

220.4g

Víz

256.1g

Koleszterin

516mg

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
6g gyömbér

5 kcal
75g habtejszín

219 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 638 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
24g gyömbér

19 kcal
300g habtejszín

876 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2551 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

56.9g csirkemellfilé

68 kcal
14.2g póréhagyma

4 kcal
1.7g gyömbér

1 kcal
21.3g habtejszín

62 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
3.6g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

46.7 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

805.3 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

220.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

331 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

285 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

418 micro

Összesen 638 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

188.7 g

Zsír

Összesen

186.7 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1025 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3221 g
Cink

6 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

315 mg
Vas

5 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1938 mg
Nátrium

489 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

881.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1324 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

732 mg
Retinol - A vitamin:

1230 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1139 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1672 micro

Összesen 2551 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.1 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

119 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

Szeleteljük fel az alaposan megmosott póréhagymát, és tegyük az olvasztott vaj és olívaolaj keverékében tűzre párolódni.
A diónál valamivel nagyobb méretű friss gyömbért pucoljuk meg (nemrégiben olvastam, hogy kanál élével kell - tényleg működik!), és reszeljük a hagymára.
Kockázzuk fel a csirkemellet, és tegyük a gyömbéres hagymára. Közepes lángon addig kavargassuk, míg minden darab ki nem fehéredik.
Pároljuk takarékon, fedő alatt kb. 15 percig, majd adjuk hozzá a tejszínt, és főzzük össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Ez az étel minden bizonnyal létezik, de mikor első alkalommal készítettem, egy családi, kísérletezős, közös főzés eredménye lett. Annyira jól sikeredett, hogy a(z azóta már volt) férjem, aki egy szálloda főszakácsa volt épp, feltette a menüre. Az eredetibe tettünk egy kis száraz fehérbort is, az most épp nem volt itthon.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Gombás-tejszínes csirkemell hamitól

Tejszínes-baconös csirke Bütyök konyhájából

Tejszínes-mustáros sertéskaraj

Póréhagymás-tejszínes csirke

Sajtba forgatott tejszínes csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept