Nosalty logó

Tejszínes halfilé szélesmetéltel

Name: Tejszínes halfilé szélesmetéltel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pangasius; 4 dl Habtejszín; 0 közepes db Póréhagyma; 1 dl Fehérbor ízlés szerint; 2 csipet Kakukkfű; 2 kk Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 csepp Citromlé ízlés szerint; 2 ek Napraforgó olaj; 40 dkg Tészta szélesmetélt

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg pangasius
4 dl habtejszín
0.5 közepes db póréhagyma
1 dl fehérbor (ízlés szerint)
2 csipet kakukkfű
2 kk étkezési keményítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 csepp citromlé (ízlés szerint)
2.5 ek napraforgó olaj
40 dkg tészta (szélesmetélt)

Tápanyag és kalória

884

Kalória

34.4g

Fehérje

79.8g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

203.1g

Víz

179.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

125g pangasius

149 kcal
100g habtejszín

292 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
100g tészta

371 kcal

Összesen 884 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

500g pangasius

595 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
400g tészta

1484 kcal

Összesen 3533 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

32.9g pangasius

39 kcal
26.3g habtejszín

77 kcal
6.6g póréhagyma

2 kcal
6.6g fehérbor

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
26.3g tészta

98 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

959 g
Cink

2 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

109 mg
Vas

4 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

513 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

79.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

203.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 884 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

137.7 g

Zsír

Összesen

179.5 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

719 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3836.2 g
Cink

9 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

435 mg
Vas

16 mg
Magnézium

357 mg
Foszfor

2053 mg
Nátrium

664 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

319.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

812.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1153 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

137 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1043 micro
Kolin:

461 mg
Retinol - A vitamin:

1096 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

680 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

908 micro

Összesen 3533 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

Felengedjük a fagyasztott halat, és csíkokra szeljük.
Felkarikázzuk a póréhagymát.
Az olajon megfuttatjuk a hagymát, majd rádobjuk a halcsíkokat.
Sózzuk, borsozzuk, és ráteszünk egy-két csipet kakukkfüvet (nekem elég erős fűszer, ezért keveset raktam).
Mikor már szépen kifehéredett, átfőtt, átsült a halunk, felöntjük a borral és a tejszín 3/4-vel. Ezzel rottyan egyet, a halnak nem kell sokáig főnie, különben szétesik.
Eközben odarakhatjuk a vizet a tésztának, főzzük ki sós, olajos vízben.
A maradék tejszínt a keményítővel összekeverjük, behabarjuk az ételt. Ha túl sűrű lenne, a tészta főzővizéből rakjunk hozzá.
Ízlés szerint facsarhatunk hozzá egy kis citromlevet.
Keverjük össze óvatosan a tésztát és a halat, nehogy széttörjön. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Ezt a Nők Lapja konyhából néztem ki, de sokat változtattam rajta. Volt, hogy nem raktam bele bort, mert a kisfiam is evett belőle. Neki is bejött!

Hasonló receptek

Összes halragu

Halcurry

Harcsapaprikás túrós csuszával

Halszelet bakonyi módra

Halragu

Halragu mustáros szószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept