Nosalty logó

Tejszínes-húsos palacsinta

Name: Tejszínes-húsos palacsinta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 2 dl Tej; 12 evőkanál Finomliszt; 2 dl Ásványvíz szénsavas; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 30 dkg Darált sertéshús; 1 nagy fej Vöröshagyma; 5 közepes db Gomba; 100 g Mexikói keverék elhagyható; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 ek Napraforgó olaj; 4 dl Főzőtejszín; 1 közepes fej Brokkoli; 1 kis fej Karfiol; 10 dkg Cukorborsó zsenge

Krityó

10adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

1 db tojás
2 dl tej
12 evőkanál finomliszt
2 dl ásványvíz (szénsavas)
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A raguhoz

30 dkg darált sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
5 közepes db gomba
100 g mexikói keverék (elhagyható)
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

Az öntethez

4 dl főzőtejszín
1 közepes fej brokkoli
1 kis fej karfiol
10 dkg cukorborsó (zsenge)

Tápanyag és kalória

249

Kalória

13.2g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

161.2g

Víz

50.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

6g tojás

7 kcal
20g tej

11 kcal
18g finomliszt

66 kcal
20g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal

A raguhoz

30g darált sertéshús

55 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
16g gomba

3 kcal
10g mexikói keverék

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Az öntethez

40g főzőtejszín

52 kcal
50g brokkoli

10 kcal
51g karfiol

5 kcal
10g cukorborsó

4 kcal

Összesen 249 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
180g finomliszt

655 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A raguhoz

300g darált sertéshús

546 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g gomba

34 kcal
100g mexikói keverék

92 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Az öntethez

400g főzőtejszín

524 kcal
500g brokkoli

104 kcal
510g karfiol

51 kcal
100g cukorborsó

39 kcal

Összesen 2500 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

A palacsintához

1.9g tojás

2 kcal
6.9g tej

4 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
6.9g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

A raguhoz

10.3g darált sertéshús

19 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
5.5g gomba

1 kcal
3.4g mexikói keverék

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Az öntethez

13.8g főzőtejszín

18 kcal
17.2g brokkoli

4 kcal
17.6g karfiol

2 kcal
3.4g cukorborsó

1 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

418.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

161.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

178 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

526 micro

Összesen 249 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

131.7 g

Zsír

Összesen

114.8 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

509 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4184.9 g
Cink

12 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

1031 mg
Vas

11 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

1837 mg
Nátrium

817 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

235.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1611.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

626 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

445 mg
D vitamin:

113 micro
K vitamin:

373 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

485 micro
Kolin:

645 mg
Retinol - A vitamin:

472 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

1783 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5259 micro

Összesen 2500 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A hagymát felkockázzuk, egy lábosban az olajon megdinszteljük. Hozzáöntjük a darált húst. Ha összedinsztelődött, hozzáadjuk a gombát és a mexikói zöldségkeveréket, ízlés szerint fűszerezzük, és összepároljuk. Amíg a ragu készül, addig a hozzávalókból kb. 10 db palacsintát készítünk a szokásos módon.
Ha elkészült a ragu, megtöltjük a palacsintákat, téglalap formára hajtogatjuk, és hőálló tálba sorakoztatjuk, szorosan egymás mellé.
Az öntethez a tejszínt és a zöldségeket "összerottyantjuk" (tényleg csak pár percig).
Ha kész, ráöntjük a palacsintákra, és előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szeretjük a tejszínes-zöldséges ételeket, de a párom főként húsevő... A töltött palacsintának már többféle módját kipróbáltam (hortobágyi húsos, töltött-rántott palacsinta), gondoltam ebből is csak jó sülhet ki... és valóban :)

Hasonló receptek

Összes cukkinis egytálétel

Húsos cukkinilepény

Kapros cukkinilepénykék fokhagymás joghurttal

Virslis cukkinicsónak kapormártással

Vegán cukkini-spagetti

Cukkinis rizses egytál csirkefalatkákkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vega fasírt

Egyszerű tojásfasírt

Nem feltétlenül kell hús a szaftos fasírthoz: erre kiváló példa az alábbi recept, amelyben tojás, zsemle és egy nagy csokor zöldfűszer alakul aranybarna és ízes pogácsákká. ...

Lakos Benedek

rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta szaftosan

A savanyú káposzta nemcsak egy vitaminbomba, de egyben egy aduász is: a konyhában rengeteg módon felhasználhatjuk. A belőle készített rakottas igazi magyaros nagyágyú: fűszeres darált ...

Lakos Benedek

cukkinis egytálétel

Cukkinilasagne sonkával

Maradt egy csomó cukkinink és a hűtőben találtunk hozzá sajtot és sonkát. Ezekből az hozzávalókból pedig össze is állt a szuper ételünk.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept