Nosalty logó

Tejszínes kalács Svédországból

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

300 g finomliszt
2 ek cukor
1 teáskanál vaníliás cukor
1 db tojás
2 dl habtejszín (langyos )
0.5 tasak instant élesztő
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
50 g aszalt gyümölcsök (vagy kandírozott)
1 teáskanál amaretto (vagy rum)

Tápanyag és kalória

497

Kalória

11.1g

Fehérje

74g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

54.7g

Víz

100.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal
1g amaretto

3 kcal

Összesen 497 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
20g cukor

77 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal
200g habtejszín

584 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
3g citromhéj

1 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
3g amaretto

10 kcal

Összesen 1987 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

46.8g finomliszt

170 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.6g tojás

11 kcal
31.2g habtejszín

91 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
7.8g aszalt gyümölcsök

19 kcal
0.5g amaretto

2 kcal

Összesen 310 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.2 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

54.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 497 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

69.9 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

402 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1228.7 g
Cink

4 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

237 mg
Vas

5 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

606 mg
Nátrium

147 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

295.9 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

218.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

655 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

214 mg
Retinol - A vitamin:

625 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

317 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 1987 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A szárított élesztőt összekeverjük a liszttel, majd -a gyümölcsök kivételével- a tészta hozzávalóit robotgép segítségével megdagasztjuk (7-10 perc).
Az utolsó két percben hozzáadjuk a gyümölcsöket is.
Meleg helyen duplájára kelesztjük a tésztát (kb. 40 perc).
Átgyúrjuk, és tetszés szerint fonjuk a tésztát. (Kuglófformában is meg lehet sütni.)
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kalácsot, és még fél órát hagyjuk pihenni.
A második kelesztés végén megkenjük tejes tojássárgájával a kalács tetejét, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (35-40 perc).
Ha megsült, 10 percre takarjuk le ruhával, hogy kissé visszapuhuljon a sült kéreg.
Folpackba csomagolva tároljuk, így sokáig friss és puha marad!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Érdekessége ennek a kalácsnak, hogy külön hozzáadott zsiradékot nem tartalmaz, a tejszínnek köszönhetően viszont kellemes állagú, ízletes, sokáig puha kalácsot kapunk.

Hasonló receptek

Összes édes felfújt

Édesburgonyás, gyömbéres felfújt

Kakaós-quinoás sütemény

Rizskoch meggyel

Zabpehelyfelfújt mézesen

Vajas zsemlefelfújt brandy-vel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Zöldbabos kocka

Gluténmentes, sajtos, zöldséges, zöldfűszeres, mi kell még más? A nap bármely szakában könnyed fogás lehet ez a nagyszerű zöldbabos kocka.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept