Nosalty logó

Tejszínes káposzta

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg káposzta (fehér)
4 közepes db újhagyma
2 közepes db sárgarépa
1 nagy fej vöröshagyma
15 dkg csírák (szójacsíra, ha lehet, friss)
3 dl habtejszín
1 ek mustár (magos)
2 teáskanál szezámolaj
1 teáskanál chilipehely (vagy por)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

323

Kalória

5.9g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

272.7g

Víz

83.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

100g káposzta

20 kcal
92g újhagyma

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
38g csírák

16 kcal
75g habtejszín

219 kcal
3g mustár

2 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

400g káposzta

80 kcal
368g újhagyma

71 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
150g csírák

65 kcal
300g habtejszín

876 kcal
10g mustár

6 kcal
8g szezámolaj

71 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1289 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

25.5g káposzta

5 kcal
23.5g újhagyma

5 kcal
10.2g sárgarépa

4 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
9.6g csírák

4 kcal
19.2g habtejszín

56 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0.5g szezámolaj

5 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

482.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

165 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

272.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

546 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

1264 micro
β-karotin

3360 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

747 micro

Összesen 323 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

106.1 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1929.9 g
Cink

4 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

659 mg
Vas

7 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

623 mg
Nátrium

419 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1090.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2183 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

224 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

729 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

491 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

822 micro
α-karotin

5057 micro
β-karotin

13439 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2989 micro

Összesen 1289 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

42 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

323 micro
β-karotin

858 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A zöldségeket vágjuk csíkokra, a káposztát ehető méretű laskára.
A hagymát pirítsuk meg olajon. Adjuk hozzá a káposztát és a sárgarépát, a szezámolajat, majd fedő alatt pároljuk félpuhára.
Adjuk hozzá az újhagymát, a chilipelyhet, pároljuk tovább, amíg kellemesen roppanós nem lesz minden.
Ekkor adjuk hozzá a mustárt, majd a végén a tejszínt, és ezzel forraljunk rajta egyet. Sózzuk, borsozzuk, majd tálalás előtt frissen keverjük bele a szójacsírát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A tipikus példa, hogy főzni mindenki tud, és nem kell Gordon Ramsay-nek születni. A sógornőm egyik este tétlenül nézett körbe a konyhában, hogy valamit össze kéne dobni a halhoz, amit épp sütött. A két gyerek gyomorkorgása már lehallatszott az emeletről, így bizony igyekezni kellett. Hát összefogtunk. Ès így lett egy köret. Tulajdonképpen bármihez ki lehet próbálni, de mi azóta sokszor ettük már magában is. A dolog pikantériája, hogy most, amikor fel akartam tölteni a receptet, hasonlóért kutakodtam, hogy vajon van-e már fenn. Ès bizony meg is találtam, hasonló létezik, Gordon Ramsay tolmácsolásában, csak az kevésbé ízes. Gordon Ramsay ide vagy oda. :-S Fel is hívtam a sógornőmet, hogy elújságoljam, mit alkottunk. Kérem szépen, hát ezek után szerintem főzni tényleg BÀRKI tud! :-D

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Párolt lilakáposzta vörösborral

Toros káposzta 3.

Párolt káposzta aszalt szilvával

Dinsztelt káposzta

Gyors párolt káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept