Nosalty logó

Tejszínes-kapros cukkinifőzelék

Name: Tejszínes-kapros cukkinifőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Vaj; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 dl Zöldség alaplé; 2 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 80 dkg Cukkini; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Cukor; 2 ek Ecet; 0 csokor Kapor

vegetáriánus

Nosalty

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g vaj
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 dl zöldség alaplé
2 dl tej
2 dl habtejszín
80 dkg cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor
2 ek ecet
0.5 csokor kapor

Tápanyag és kalória

324

Kalória

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

254.2g

Víz

82.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

13g vaj

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g zöldség alaplé

4 kcal
50g tej

28 kcal
50g habtejszín

146 kcal
200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal
3g ecet

0 kcal
23g kapor

10 kcal

Összesen 324 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
200g tej

112 kcal
200g habtejszín

584 kcal
800g cukkini

129 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
10g ecet

2 kcal
90g kapor

39 kcal

Összesen 1295 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

3g vaj

22 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
12.1g zöldség alaplé

1 kcal
12.1g tej

7 kcal
12.1g habtejszín

35 kcal
48.5g cukkini

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.6g ecet

0 kcal
5.5g kapor

2 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

596.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

178 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

233 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

254.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

331 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

278 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4038 micro

Összesen 324 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

109.9 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2385.2 g
Cink

4 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

711 mg
Vas

9 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

510 mg
Nátrium

933 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

57.4 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1016.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1323 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

221 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

884 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1112 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16154 micro

Összesen 1295 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

980 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, majd a vöröshagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd a zöldség alaplevet, és 10-15 percig főzzük.
A tűzről levéve hozzáadjuk a tejet és a tejszínt, és alacsony hőfokon további 25-30 percig főzzük.
Közben a cukkiniket megtisztítjuk és legyaluljuk egy nagy tálba. Jöhet mellé a só-bors-cukor trió és egy kevés ecet, majd félretesszük kb. 10-15 percre. Utána jól kinyomkodjuk, és egy másik tálba tesszük.
A tejszínes alapot összeturmixoljuk, majd leszűrjük, és hozzáadjuk a kinyomkodott cukkiniket. További 5 percig főzzük, majd kaporral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

A cukkiniszezon végére maradt ez a kötelező darab, most lisztmentesen, sok-sok kaporral! :)

Hasonló receptek

Összes cukkinifőzelék

Sárgarépás cukkinifőzelék

Rántás nélküli egészséges cukkinifőzelék

Cukkinifőzelék paradicsommal

Egyszerű cukkinifőzelék

Cukkinifőzelék GastroHobbi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept