Nosalty logó

Tejszínes-karamellás rusztikus torta

Name: Tejszínes-karamellás rusztikus torta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 10 ek Cukor; 8 evőkanál Finomliszt; 10 ek Víz; darált 20 dkg Dió; 5 teáskanál Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 30 dkg Margarin; 3 csomag Karamellás pudingpor; 20 dkg Porcukor; 0 l Tej; 3 csepp Mandulaaroma vagy tejszínes mogyoróaroma; darált 10 dkg Dió; 4 dl Növényi habtejszín; 15 dkg Csokoládé mogyorós sportszelet, csokidrazsé; 20 dkg Cukor; 0 dl Víz; 0 dl Feketekávé; 5 dkg Vaj

Vicaboszi

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 db tojás
10 ek cukor
8 evőkanál finomliszt
10 ek víz
20 dkg dió
5 teáskanál cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

30 dkg margarin
3 csomag karamellás pudingpor
20 dkg porcukor
0.5 l tej
3 csepp mandulaaroma (vagy tejszínes mogyoróaroma)
10 dkg dió
4 dl növényi habtejszín

A díszítéshez

15 dkg csokoládé (mogyorós sportszelet, csokidrazsé)

A karamellhez

20 dkg cukor
0.5 dl víz
0.5 dl feketekávé
5 dkg vaj

Tápanyag és kalória

1696

Kalória

25.8g

Fehérje

151.2g

Szénhidrát

112.4g

Zsír

107.4g

Víz

321.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

102.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

92g tojás

115 kcal
17g cukor

65 kcal
20g finomliszt

73 kcal
13g víz

0 kcal
33g dió

218 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

50g margarin

359 kcal
23g karamellás pudingpor

86 kcal
33g porcukor

129 kcal
83g tej

47 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
17g dió

109 kcal
67g növényi habtejszín

167 kcal

A díszítéshez

25g csokoládé

137 kcal

A karamellhez

33g cukor

129 kcal
8g víz

0 kcal
8g feketekávé

1 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 1696 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

550g tojás

692 kcal
100g cukor

387 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g víz

0 kcal
200g dió

1308 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

300g margarin

2151 kcal
135g karamellás pudingpor

514 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g tej

280 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
100g dió

654 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal

A díszítéshez

150g csokoládé

819 kcal

A karamellhez

200g cukor

774 kcal
50g víz

0 kcal
50g feketekávé

4 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 10160 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

17.2g tojás

22 kcal
3.1g cukor

12 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
2.5g víz

0 kcal
6.3g dió

41 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

9.4g margarin

67 kcal
4.2g karamellás pudingpor

16 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
15.7g tej

9 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
3.1g dió

20 kcal
12.5g növényi habtejszín

31 kcal

A díszítéshez

4.7g csokoládé

26 kcal

A karamellhez

6.3g cukor

24 kcal
1.6g víz

0 kcal
1.6g feketekávé

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal

Összesen 317 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

112.4 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

321 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1275 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

285 mg
Vas

5 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

513 mg
Nátrium

289 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

151.2 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

107.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

597 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

569 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

331 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

422 micro

Összesen 1696 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

154.5 g

Zsír

Összesen

674.6 g
Telített zsírsav

225 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

187 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

227 g
Koleszterin

1928 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7650 g
Cink

20 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

1712 mg
Vas

32 mg
Magnézium

835 mg
Foszfor

3078 mg
Nátrium

1736 mg
Réz

7 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

907.5 g
Cukor

617 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

644.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3579 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

305 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

558 micro
Kolin:

1601 mg
Retinol - A vitamin:

3414 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1984 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2530 micro

Összesen 10160 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
28% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
A tojások sárgáját a kristálycukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, és a liszttel elkevert sütőport. Ezután hozzáadjuk a kakaót és a darált diót.
Kizsírozott és kilisztezett formákban, 1 nagyobb és 1 kisebb piskótát sütünk. A piskótákat a formákból kiborítva kihűtjük, és mindkettőt félbevágjuk.
A 30 dkg margarint a 20 dkg porcukorral habosra keverjük, majd elkészítjük a főtt krémet.
1/2 liter tejben megfőzzük a pudingport, és kihűlésig kevergetjük.
Miután kihűlt, összekeverjük a margarinos krémmel, ízesítjük pár csepp tejszínes mogyoró aromával, és hozzáadjuk a 10 dkg darált diót.
Ezután a tejszínt jól felverjük, majd a következő módon összeállítjuk a tortákat. Először a nagy formára simítunk egy réteg krémet, és ennek a tetejére egy réteg tejszínt.
A tortát a másik felével lefedjük, és az egészet befedjük a karamellás krémmel, az oldalát darált dióval bevonjuk.
Ezután ráhelyezzük a kisebbik tortát, és ugyanúgy rásimítjuk a krémet és a tejszínt, majd ezt is bevonjuk krémmel és darált dióval az oldalát. A széleit tortadíszítővel díszítjük, ez megtartja a kihűlt karamellt.
20 dkg kristálycukrot megpirítunk, majd 0,5vizet és 0,5 dl kávét öntünk hozzá, és sűrűre főzzük. A tűzről levesszük és addig keverjük, amíg opálos lesz. Ekkor hozzákeverjük a vajat. Ha kihűlt, a torták tetejére öntjük. Ezután díszítjük.
A sport szeletből vékony szeleteket vágunk, a karamelles mázra fektetjük, tejszínbőlkis csúcsokat készítünk, amelyre 1-1 szem csokidrazsét teszünk. Jó étvágyat kívánok hozzá!!!!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x5

A torta húsvétra készült, és bevallom, még nem kóstoltuk meg. Először kissé féltem neki állni, mivel sem én, sem pedig a családom nem igazán szeretjük a karamelles sütiket. Azután arra gondoltam, egy kis tejszínnel és dióval megbolondítva talán sikerem lesz!! A kóstolgatásokból ítélve, valószínűleg jól gondoltam, és nem kell aggódnom, hogy mi lesz a maradékkal. Kellemes húsvéti ünnepeket, és hozzá jó készülődést kívánok mindenkinek!!!

Hasonló receptek

Összes karamellás torta

Grillázskrém torta

Banános-karamellás torta

Mogyoróvajas-karamellás torta

Banános karamellás torta SüniSütitől

Kinder maxi king torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept